Viermus (Marmelade)

Süße Gerichte - Gaumenfreuden mit Tradition

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Viermus (Marmelade)

Beitragvon koch » Fr 28. Dez 2018, 19:45

Viermus (Marmelade)

Menge: 1 Portion

250 Gramm Preiselbeeren
250 Gramm Äpfel, gewürfelt
250 Gramm Birnen, gewürfelt
250 Gramm Zwetschgen, gewürfelt
1 Zitronenabrieb
1 Messerspitze Nelkenpulver
2 Esslöffel Birnenschnaps oder Zwetschgenwasser
500 Gramm Gelierzucker 2:1
50 Milliliter Amaretto
50 Gramm Marzipan

Alle Zutaten zuerst in einem großen Topf miteinander mischen und etwa 4 Stunden ziehen lassen.
Das Marzipan nun am besten vorher grob reiben.

Anschließend die Viermus Aufkochen und mindestens 4 Minuten kochen lassen

Zum Schluss die heiße Marmelade in Twist-off-Gläser füllen und die Gläser für etwa 5 Minuten
auf den Kopf stellen.

Arbeitszeit: etwa 30 Minuten
Kochzeit: etwa 4 Minuten
Ruhezeit: etwa 4 Stunden
Schwierigkeitsgrad: normal
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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