Memelländer Klunkermus
Menge: 1 Portion
1 Liter Milch
Salz (oder 1 Esslöffel Gemüsebruhe), Zucker
1 Ei
4 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Butter
Wasser
Die Milch mit etwas Salz oder 1 Esslöffel Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
Zwischendurch das Ei mit Mehl verrühren, vorsichtig teelöffelweise Wasser
zugeben bis sich kleine Klümpchen bilden.
Diese Klümpchen dann unter ständigem Rühren in die kochende Milch geben und in
etwa 6-10 Minuten gar kochen. Alles mit Salz und Zucker abschmecken und dann die
Butter in der fertigen Suppe zerlaufen lassen.
Sie können auch Kirschen dazu geben
Menge: 1 Portion
1 Liter Milch
Salz (oder 1 Esslöffel Gemüsebruhe), Zucker
1 Ei
4 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Butter
Wasser
Die Milch mit etwas Salz oder 1 Esslöffel Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
Zwischendurch das Ei mit Mehl verrühren, vorsichtig teelöffelweise Wasser
zugeben bis sich kleine Klümpchen bilden.
Diese Klümpchen dann unter ständigem Rühren in die kochende Milch geben und in
etwa 6-10 Minuten gar kochen. Alles mit Salz und Zucker abschmecken und dann die
Butter in der fertigen Suppe zerlaufen lassen.
Sie können auch Kirschen dazu geben