Apfelkeilchen

Kartoffeln und Klöße - Mehlig und heiß begehrt

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Apfelkeilchen

Beitragvon koch » Mo 24. Dez 2018, 23:04

Apfelkeilchen

500 Gramm Mehl
500 Gramm Äpfel
2 Eier
1 Eigelb
1 Prise Salz
ca. ¼ Liter Milch
2 Esslöffel Zucker
zerlassene Butter
Zucker
Zimt

Erst das Mehl in eine Schüssel sieben, 1 Prise Salz, die Eier, das Eigelb und die Milch
zugeben, bis ein weicher Teig entsteht.

Dann die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, sehr fein würfeln, zuckern und unter
den Teig rühren.

Nun mit einem Esslöffel Keilchen vom Teig abstechen und in kochendem Wasser, bei niedriger
Temperatur (E-Herd: Stufe 2), etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Die Keilchen anschließend mit Butter begießen und mit dem Zucker und dem Zimt bestreuen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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