Glumsflins’chen (Quarkflinsen)

Kartoffeln und Klöße - Mehlig und heiß begehrt

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Glumsflins’chen (Quarkflinsen)

Beitragvon koch » Mo 24. Dez 2018, 23:58

Glumsflins’chen (Quarkflinsen)

250 Gramm Mehl
2 Esslöffel Butter
3 Esslöffel Zucker
3 Eier
500Gramm Glumse (Quark)
125 Gramm Korinthen
abgeriebene Zitronenschale
Salz
Zucker
Zimt
Öl

Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren, Zitronenschale, den Quark, 1 Messerspitze Salz,
das Mehl und die Korinthen unterrühren.

Nun eine kleine, runde, flachgedrückte Probeflinse in heißem Öl backen, sollte sie nicht richtig
zusammenhalten, müssen Sie noch etwas Mehl oder Grieß in den Glumseteig einrühren.

Anschließend die übrigen Flinsen formen und auf beiden Seiten goldbraun backen.

Zum Schluss die Glumsflins’chen mit Zucker und Zimt bestreuen und heiß servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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