Klopfschinken (Kloppschinken)

Fleisch, Geflügel und Wild - Deftige Genüsse, die Kraft geben

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koch
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Klopfschinken (Kloppschinken)

Beitragvon koch » So 23. Dez 2018, 21:14

Klopfschinken (Kloppschinken)

Menge: 4 Portionen

4 Scheiben Schinken, geräuchert (daumendick)
500 Milliliter Milch
2 Eier
Paniermehl
1 Prise Salz

Erst den Schinken etwa 4 Stunden in Milch einlegen, damit das Salz etwas raus gezogen wird und der Schinken
schön zart wird. Anschließen klopfen und mit Eiern und Paniermehl (sie können heutzutage auch Panko-Mel nehmen)
panieren. Zum Schluss knusprig braten.
Dazu passt wunderbar Spargel.

Arbeitszeit: etwa 25 Minuten
Ruhezeit: etwa 4 Stunden
Schwierigkeitsgrad: simpel
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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