Mecklenburger Bierkaltschale

Suppen und Eintöpfe für Mecklenburg Vorpommern

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Mecklenburger Bierkaltschale

Beitragvon koch » Sa 5. Jan 2019, 23:42

Mecklenburger Bierkaltschale

Menge: 4 Portionen

500 Milliliter Bier, dunkles (am besten Mecklenburger Pilsener)
500 Milliliter Milch
1 Teelöffel Zucker
etwas Zitronen - die Schale
1/2 Stange Zimt
2 Nelken
1 Esslöffel Maismehl
4 Esslöffel süße Sahne
1 Ei, davon das Eigelb

Das Bier und die Milch mit den Gewürzen aufkochen lassen, die in Bier angerührte Stärke dazugeben und noch
einmal kurz aufkochen lassen. Die Sahne und das Eigelb miteinander verrühren und unter die Suppe ziehen.
Anschließend alles mit Zucker abschmecken. Ein Schuss Rum zur Verfeinerung kann nicht schaden.

Anschließend wird Serviert wenn die Kaltschale eiskalt ist, es können auch Eiswürfel verwendet werden.

Arbeitszeit: etwa 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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