Gemischter Krabbenberg
Menge: 4 Portionen
350 Gramm Nordseekrabben
Salz
1/2 Zitrone, den Saft
4 Esslöffel Butter
4 Scheiben Toastbrot, geröstet
1 Esslöffel Kräuter, gemischte, frisch oder tiefkühl
2 Tomaten, geviertelt
1 Gramm Oliven, grün, entsteint
1/2 Teelöffel Sardellenpaste
Das Krabbenfleisch mit Salz und Zitronensaft mischen und auf einer Platte anhäufen. 2 Esslöffel Butter
mit der Sardellenpaste verkneten, die Toastscheiben damit bestreichen und anschließend zu Dreiecken
schneiden.
2 Esslöffel Butter mit den Kräutern (wir nehmen vorzugsweise Tiefkühl 8-Kräuter-Mischung)verkneten, zu
einer Kugel formen und auf den Krabbenberg legen. Den Krabbenberg mit den Toastscheiben, Tomaten sowie
Oliven umlegen.
Arbeitszeit: etwa 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Menge: 4 Portionen
350 Gramm Nordseekrabben
Salz
1/2 Zitrone, den Saft
4 Esslöffel Butter
4 Scheiben Toastbrot, geröstet
1 Esslöffel Kräuter, gemischte, frisch oder tiefkühl
2 Tomaten, geviertelt
1 Gramm Oliven, grün, entsteint
1/2 Teelöffel Sardellenpaste
Das Krabbenfleisch mit Salz und Zitronensaft mischen und auf einer Platte anhäufen. 2 Esslöffel Butter
mit der Sardellenpaste verkneten, die Toastscheiben damit bestreichen und anschließend zu Dreiecken
schneiden.
2 Esslöffel Butter mit den Kräutern (wir nehmen vorzugsweise Tiefkühl 8-Kräuter-Mischung)verkneten, zu
einer Kugel formen und auf den Krabbenberg legen. Den Krabbenberg mit den Toastscheiben, Tomaten sowie
Oliven umlegen.
Arbeitszeit: etwa 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel