Matjesheringe mit Weißkäse

Hamburger Fischgerichte, Krustengerichte und Schalentierrezepte

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Matjesheringe mit Weißkäse

Beitragvon koch » Sa 15. Dez 2018, 01:27

Matjesheringe mit Weißkäse

Menge: 4 Portionen

4 Fische, Matjesheringe
1 Bund Schnittlauch, gehackt
1 Becher Quark, Weißkäse
Salat, grüner, einige Blätter
Milch
1 Prise Tafelsalz

Erst die gesalzenen fetten Matjesheringe etwa 12 Stunden wässern, danach filetieren und häuten. Die Matjesfilets dann
auf den gewaschenen Salatblättern anrichten.

Nun den Weißkäse mit wenig Milch und Tafelsalz schaumig schlagen. Diesen anschließend dick auf die Filets streichen.
Mit dem Messerrücken bitte wellenförmig eindrücken. Zum Schluss in die Täler den gehackten Schnittlauch geben.
das wird in Hamburg zu Pellkartoffeln oder auch zu Schwarzbrot gegessen.

Unser Tipp:
Wir empfehlen Ihnen unser Schwarzbrot dessen Rezept Sie unter dem folgendem Link finden:


Arbeitszeit: etwa 30 Minuten
Ruhezeit: etwa 12 Stunden
Schwierigkeitsgrad: simpel
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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