Kalbsfrikadellen
Menge: 4 Portionen
600 Gramm Hackfleisch vom Kalb
4 Eigelb
4 Esslöffel Magerjoghurt
Salz
Cayennepfeffer
40 Gramm Butter
Das Kalbshackfleisch, die Eigelbe und den Joghurt verkneten und mit einer Prise Salz und dem Cayennepfeffer würzen.
Hieraus dann 8 flache Frikadellen formen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen hierin unter Wenden
in etwa 7 - 8 Minuten braten.
Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Kochzeit: etwa 8 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Menge: 4 Portionen
600 Gramm Hackfleisch vom Kalb
4 Eigelb
4 Esslöffel Magerjoghurt
Salz
Cayennepfeffer
40 Gramm Butter
Das Kalbshackfleisch, die Eigelbe und den Joghurt verkneten und mit einer Prise Salz und dem Cayennepfeffer würzen.
Hieraus dann 8 flache Frikadellen formen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen hierin unter Wenden
in etwa 7 - 8 Minuten braten.
Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Kochzeit: etwa 8 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel