Milchsuppe süß

[koch]

Milchsuppe süß

Menge: 4 Portionen

1/2 Liter Milch (Vollmilch)
1/4 Liter Schlagsahne
1 Vanilleschote(n)
Zitrone(n) - Schale
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Mehl
100 Gramm Bandnudeln (hausgemachte, die sind nicht so breit)
Kakaopulver
Nüsse, geriebenen

Erst die Milch mit dem Zucker, der Zitronenschale und der Vanilleschote aufkochen, danach die
Vanilleschote auskratzen und sie anschließend in die Milch geben und kurz aufkochen lassen
(leise auf Stufe 1 beim E-Herd simmern lassen, sonst geht die Milch über).

In der Zwischenzeit die Bandnudel in leicht gesalzenen Wasser (uns schmecken die Nudeln in
Gemüsebrühe gekocht besser) bissfest kochen.

Die Sahne mit dem Mehl gut verrühren, in die Milch mit einem Schneebesen schlagen und über
die Bandnudeln gießen.

Die Milchsuppe Wird mit Schokopulver, geriebenen Nüssen und Zucker (zum Nachzuckern) serviert.
Sie kann auch mit Zimt und Zucker serviert werden und vielleicht einem Stück Butter.

Unser Tipp: Diabetiker können flüssigen Süßstoff oder Stevia (letzteres ist nich abführend) nehmen.

Arbeitszeit: etwa 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel