Erdbeer - Orangen - Kaltschale mit Vanillepudding
Menge: 4 Portionen
750 Gramm Erdbeeren
2 Esslöffel Zucker
2 Orangen, den Saft davon
1 Paket Puddingpulver (Vanillegeschmack) mit echter Vanille
500 Milliliter Milch oder Soja-, Reis- oder Haferdrink mit Vanille
2 Esslöffel Rohrzucker
Erdbeeren waschen und auf einem Geschirrtuch abtropfen lassen, entstielen und dann im Mixer
pürieren. Dann 2 bis 3 Esslöffel Zucker zufügen. Die Orangen nebenbei auspressen, 1/8 Liter
Saft abmessen und nun mit der Erdbeermasse verrühren. Alles Kaltstellen.
Das Puddingpulver mit 6 Esslöffel Milch und 2 Esslöffel Rohrzucker anrühren. Die restliche
Milch zum Kochen bringen und dann das angerührte Puddingpulver zugeben und kurz aufkochen lassen.
Jetzt Den Pudding auf 4 kalt ausgespülte Kaffeetassen verteilen und mit Frischhaltefolie abdecken
(damit sich keine Haut bildet). Nach dem Abkühlen wird der Pudding kalt gestellt.
Zum Schluss den Vanillepudding auf einen tiefen Teller stürzen und die Erdbeer-Orangen-Kaltschale
darum gießen. Im Sommer können Sie statt Vanillepudding auch Grießpudding.
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Menge: 4 Portionen
750 Gramm Erdbeeren
2 Esslöffel Zucker
2 Orangen, den Saft davon
1 Paket Puddingpulver (Vanillegeschmack) mit echter Vanille
500 Milliliter Milch oder Soja-, Reis- oder Haferdrink mit Vanille
2 Esslöffel Rohrzucker
Erdbeeren waschen und auf einem Geschirrtuch abtropfen lassen, entstielen und dann im Mixer
pürieren. Dann 2 bis 3 Esslöffel Zucker zufügen. Die Orangen nebenbei auspressen, 1/8 Liter
Saft abmessen und nun mit der Erdbeermasse verrühren. Alles Kaltstellen.
Das Puddingpulver mit 6 Esslöffel Milch und 2 Esslöffel Rohrzucker anrühren. Die restliche
Milch zum Kochen bringen und dann das angerührte Puddingpulver zugeben und kurz aufkochen lassen.
Jetzt Den Pudding auf 4 kalt ausgespülte Kaffeetassen verteilen und mit Frischhaltefolie abdecken
(damit sich keine Haut bildet). Nach dem Abkühlen wird der Pudding kalt gestellt.
Zum Schluss den Vanillepudding auf einen tiefen Teller stürzen und die Erdbeer-Orangen-Kaltschale
darum gießen. Im Sommer können Sie statt Vanillepudding auch Grießpudding.
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel