Zuckergurken

Einmachgerichte für Bremen

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
koch
Administrator
Beiträge: 29098
Registriert: So 31. Aug 2014, 16:47
Kontaktdaten:
Kontaktdaten von koch

Zuckergurken

Beitragvon koch » So 3. Jun 2018, 20:21

Zuckergurken

Menge: 1 Portion

5 Kilogramm Schmorgurken, gelbe dicke
1 Liter Weißweinessig
1 Kilogramm Zucker
5 Stangen Zimt
20 Nelken
2 Esslöffel Senfkörner
2 Esslöffel Weißweinessig
Wasser

Erst die Gurken schälen, halbieren und dann mit einem großen Löffel entkernen. Dann werden die Gurken in
schmale Streifen geschnitten.

Anschließend die 2 Esslöffel Essig in etwa 1 Liter Wasser geben. Die Gurkenstreifen sollten 3 1/2 bis 4 Stunden
in diesem Essig-Wasser-Gemisch liegen. Danach abtropfen lassen.

Nun Weinessig, Gewürze und Zucker aufkochen und die abgetropften Gurkenstreifen darin kochen, bis sie glasig sind.

Sie können die Gurken, wenn sie fertig sind, in einem kleinen Steintopf aufbewahren oder noch heiß in kleine Gläser
mit Schraubverschluss füllen

Arbeitszeit: etwa 30 Minuten
Kochzeit: etwa 15 Minuten
Ruhezeit: etwa 3 Stunden
Schwierigkeitsgrad: simpel
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Einmachgerichte für Bremen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast