Gurkensalat mit Joghurt und Paprika

Gemüse und Salate für Bremen

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Gurkensalat mit Joghurt und Paprika

Beitragvon koch » Sa 2. Jun 2018, 11:12

Gurkensalat mit Joghurt und Paprika

Menge: 4 Portionen

1 Salatgurke
1 Paprikaschote, rot
3 Stiele Koriandergrün
3 Stiele Minze
250 Gramm Naturjoghurt
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
1/2 Teelöffel Koriander, gemahlen
Salz und Pfeffer

Salatgurke schälen und der Länge nach halbieren, die Kerne mit einem Esslöffel entfernen. Die Gurkenhälften
nochmals halbieren und dann in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote der Länge nach halbieren, entkernen,
waschen und auch in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und sehr fein hacken.

Gurkenwürfel und Paprikawürfel mit dem Joghurt und Kräutern vermischen. Mit Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer
und Salz würzen. Zum Schluss den Gurkensalat etwa 60 Minuten abgedeckt durchziehen lassen.

Nach Belieben mit Minze und Koriandergrün garniert und dann servieren.

Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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