Korinthenklütjen (vegan)
Menge: 4 Portionen
8 Esslöffel Apfelmus (als Ei-Ersatz)
1 Prise Salz
1 Tasse Korinthen
etwas Vollkornmehl nach Bedarf
Rühren Sie das Apfelmus mit Salz um und fügen Sie nach Bedarf Vollkornmehl hinzu, bis ein mittelfester Teig entsteht.
Zum Schluss mischen Sie die Korinthen unter den Teig.
Mit 2 angefeuchteten Esslöffeln formen Sie Klöße aus dem Teig.
Die Klöße werden dann in Brühe oder leicht kochendem Wasser gegart, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Unser Tipp:
Als Beilage können Sie frische Erbsensuppe oder gesüßte pflanzliche Milch servieren.
Menge: 4 Portionen
8 Esslöffel Apfelmus (als Ei-Ersatz)
1 Prise Salz
1 Tasse Korinthen
etwas Vollkornmehl nach Bedarf
Rühren Sie das Apfelmus mit Salz um und fügen Sie nach Bedarf Vollkornmehl hinzu, bis ein mittelfester Teig entsteht.
Zum Schluss mischen Sie die Korinthen unter den Teig.
Mit 2 angefeuchteten Esslöffeln formen Sie Klöße aus dem Teig.
Die Klöße werden dann in Brühe oder leicht kochendem Wasser gegart, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Unser Tipp:
Als Beilage können Sie frische Erbsensuppe oder gesüßte pflanzliche Milch servieren.