Gelee aus Acker Schachtelhalm (vegan)
Menge: ½ Liter
300 Gramm Blätter und Stiele der Angelika
½ Liter Weißwein
6 Blatt Agar-Agar (pflanzliches Geliermittel)
6 Esslöffel Zucker
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
Die Blätter und Stiele der Acker Schachtelhalm mit Zucker und den Gewürzen im Wein etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Alles durch ein feines Sieb gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
Das Agar-Agar-Pulver direkt in die heiße Flüssigkeit (Weinmischung) einrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
Die Mischung 2 Minuten lang aufkochen lassen, anschließend in Portionsgläser füllen und erkalten lassen.
Menge: ½ Liter
300 Gramm Blätter und Stiele der Angelika
½ Liter Weißwein
6 Blatt Agar-Agar (pflanzliches Geliermittel)
6 Esslöffel Zucker
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
Die Blätter und Stiele der Acker Schachtelhalm mit Zucker und den Gewürzen im Wein etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Alles durch ein feines Sieb gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
Das Agar-Agar-Pulver direkt in die heiße Flüssigkeit (Weinmischung) einrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
Die Mischung 2 Minuten lang aufkochen lassen, anschließend in Portionsgläser füllen und erkalten lassen.