18. Togo – Baobab-Saft (vegan)

[koch]

18. Togo – Baobab-Saft (vegan)

Menge: 4 Portionen

2 Esslöffel Baobab-Pulver (aus dem Reformhaus oder Online-Shops)
1 Liter Wasser
1 Teelöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup (optional, je nach gewünschter Süße)
1 Teelöffel Zitronensaft (optional, für Frische)
Eiswürfel (optional, für eine kühlere Variante)

Zubereitung:

Geben Sie das Baobab-Pulver in eine große Karaffe oder einen Mixer.

Gießen Sie 1 Liter Wasser dazu und rühren Sie gut um, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.

Fügen Sie den Agavendicksaft oder Ahornsirup hinzu, wenn Sie den Saft süßer mögen. Rühren Sie erneut, bis sich der Sirup vollständig aufgelöst hat.

Wenn gewünscht, fügen Sie auch Zitronensaft hinzu, um dem Saft eine erfrischende Note zu verleihen.

Geben Sie einige Eiswürfel hinzu, wenn Sie den Saft besonders kühl genießen möchten.

Servieren Sie den Baobab-Saft in Gläsern und genießen Sie ihn sofort.

Beilage:
Eventuell passt ein frischer Obstsalat oder einige geröstete Nüsse gut dazu.

Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 40 kcal
Broteinheiten: 0,5 BE
Fett: 0 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 10 Gramm
Zucker: 6 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm

Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten

Unsere Tipps:

Baobab-Pulver gut vermengen: Da Baobab-Pulver nicht immer sofort gut in Flüssigkeit löslich ist, verwenden Sie einen Schneebesen oder einen Mixer, um das Pulver gut in das Wasser einzurühren und Klumpen zu vermeiden.

Frische Zitrusnote: Ein zusätzlicher Spritzer frischer Limetten- oder Zitronensaft verleiht dem Baobab-Saft eine erfrischende, säuerliche Note und passt perfekt zu dem milden Geschmack des Baobabs.

Verwenden Sie gefrorene Früchte: Wenn Sie den Saft noch erfrischender genießen möchten, können Sie gefrorene Mango- oder Ananasstücke hinzufügen. Diese verleihen dem Saft nicht nur mehr Frische, sondern auch zusätzliche Süße.