07. St. Vincent und die Grenadinen – Sorrel Drink (Hibiskusgetränk, vegan)

[koch]

07. St. Vincent und die Grenadinen – Sorrel Drink (Hibiskusgetränk, vegan)

Menge: 4 Portionen

4 Teelöffel getrocknete Hibiskusblüten
1 Liter Wasser
2 Esslöffel Zucker (oder nach Geschmack)
1 Zimtstange
3 Nelken
1 Teelöffel Ingwer (frisch, gerieben)
1 Teelöffel Zitronensaft
Eiswürfel (optional)

Zubereitung:

Bringen Sie 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen.

Geben Sie die getrockneten Hibiskusblüten, die Zimtstange, Nelken und den geriebenen Ingwer in das kochende Wasser. Lassen Sie alles für etwa 10 Minuten kochen, damit sich die Aromen entfalten.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Getränk 15-20 Minuten ziehen. Je länger der Hibiskus zieht, desto intensiver wird die Farbe und der Geschmack.

Sieben Sie das Getränk, um die Hibiskusblüten und Gewürze zu entfernen.

Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker hinzu und rühren Sie, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Passen Sie die Süße nach Belieben an.

Geben Sie 1 Teelöffel Zitronensaft hinzu, um dem Getränk eine frische, säuerliche Note zu verleihen.

Lassen Sie das Getränk vollständig abkühlen und stellen Sie es in den Kühlschrank, wenn Sie es kalt genießen möchten.

Servieren Sie den Sorrel Drink mit Eiswürfeln, wenn gewünscht.

Beilage:
Eventuell passt ein leichter tropischer Obstsalat oder geröstete Nüsse gut dazu.

Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 50 kcal
Broteinheiten: 0,5 BE
Fett: 0 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 12 Gramm
Zucker: 10 Gramm
Eiweiß: 0 Gramm

Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 10 Minuten
Ziehzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Unsere Tipps:

Intensiveren Geschmack erzielen: Lassen Sie die Hibiskusblüten länger ziehen, wenn Sie ein intensiveres Aroma wünschen. Die Farbe des Getränks wird auch kräftiger.

Mit Fruchtaromen variieren: Wenn Sie dem Sorrel Drink eine andere Fruchtnote verleihen möchten, können Sie zusätzlich etwas frisch gepressten Orangen- oder Limettensaft hinzufügen.

Zucker anpassen: Reduzieren Sie den Zucker oder verwenden Sie ein alternatives Süßungsmittel, wenn Sie den Sorrel Drink weniger süß mögen.