11. Suriname – Cassava Punch (Maniok-Getränk mit Zitrusfrüchten, vegan)

[koch]

11. Suriname – Cassava Punch (Maniok-Getränk mit Zitrusfrüchten, vegan)

Menge: 4 Portionen

200 Gramm Maniok (Cassava), geschält und gekocht
500 Milliliter Wasser
2 Esslöffel Zucker (oder nach Geschmack)
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Orangensaft
1 Teelöffel Limettensaft
Eiswürfel (optional)

Zubereitung:

Kochen Sie den geschälten Maniok in einem Topf mit Wasser, bis er weich ist (ca. 20–30 Minuten). Lassen Sie ihn abkühlen.

Sobald der Maniok abgekühlt ist, pürieren Sie ihn in einem Mixer oder mit einem Pürierstab, bis er eine glatte, cremige Konsistenz hat.

Geben Sie das Maniokpüree in eine große Karaffe und fügen Sie 500 Milliliter Wasser hinzu. Rühren Sie gut um, um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten.

Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker hinzu und rühren Sie, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Passen Sie die Süße nach Belieben an.

Fügen Sie 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Orangensaft und 1 Teelöffel Limettensaft hinzu, um dem Getränk eine erfrischende Zitrusnote zu verleihen.

Wenn gewünscht, fügen Sie einige Eiswürfel hinzu, um den Cassava Punch kühl und erfrischend zu genießen.

Servieren Sie das Maniok-Getränk sofort.

Beilage:
Eventuell passt ein tropischer Obstsalat oder ein paar geröstete Nüsse gut dazu.

Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 150 kcal
Broteinheiten: 2 BE
Fett: 0 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 35 Gramm
Zucker: 20 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm

Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten

Unsere Tipps:

Maniok richtig kochen: Achten Sie darauf, den Maniok gut zu kochen, da roher Maniok giftig sein kann. Kochen Sie ihn gründlich, um eine sichere und angenehme Textur zu erhalten.

Zitrusfrüchte variieren: Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Zitrusfrüchte wie Grapefruit oder Mandarine verwenden, um dem Cassava Punch eine andere Geschmacksrichtung zu geben.

Kühlen und servieren: Der Cassava Punch schmeckt besonders erfrischend, wenn er gut gekühlt serviert wird. Bereiten Sie ihn am besten einige Stunden vor dem Servieren zu, damit er ausreichend abkühlen kann.