06. St. Lucia – Guaven-Limonade (vegan)

[koch]

06. St. Lucia – Guaven-Limonade (vegan)

Menge: 4 Portionen

2 reife Guaven
500 Milliliter Wasser
2 Esslöffel Zucker (oder nach Geschmack)
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Limettensaft
Eiswürfel (optional)

Zubereitung:

Schneiden Sie die Guaven in Hälften, entfernen Sie die Kerne und schöpfen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.

Geben Sie das Guavenfleisch in einen Mixer und fügen Sie 500 Milliliter Wasser hinzu. Pürieren Sie die Mischung, bis eine glatte Flüssigkeit entsteht.

Seihen Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Tuch, um das Fruchtfleisch und die faserigen Teile zu entfernen und nur den Saft zu erhalten.

Geben Sie den Guavensaft in eine Karaffe und fügen Sie 2 Esslöffel Zucker hinzu. Rühren Sie gut, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Passen Sie die Süße nach Belieben an.

Fügen Sie 1 Teelöffel Zitronensaft und 1 Teelöffel Limettensaft hinzu, um dem Saft eine frische, säuerliche Note zu verleihen.

Wenn gewünscht, fügen Sie Eiswürfel hinzu, um die Guaven-Limonade besonders erfrischend zu genießen.

Servieren Sie die Guaven-Limonade sofort und genießen Sie sie kalt.

Beilage:
Eventuell passt ein leichter Obstsalat oder ein paar Nüsse gut dazu.

Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 80 kcal
Broteinheiten: 1 BE
Fett: 0 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 20 Gramm
Zucker: 15 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm

Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten

Unsere Tipps:

Guaven richtig pürieren: Wenn Sie die Guave gut pürieren, können Sie den Geschmack des Safts noch intensiver machen. Verwenden Sie einen leistungsstarken Mixer, um das Fruchtfleisch richtig zu zerkleinern.

Eiswürfel aus Saft: Für eine noch intensivere Erfrischung können Sie Eiswürfel aus dem Guavensaft selbst herstellen, um den Geschmack nicht zu verwässern.

Verfeinerung mit Kräutern: Wenn Sie dem Saft noch mehr Frische verleihen möchten, können Sie einige Minzblätter oder Basilikum hinzufügen und sie mit dem Saft pürieren oder als Garnitur verwenden.