Banane im Ofen mit Mandelbutter (vegan)

[koch]

Banane im Ofen mit Mandelbutter (vegan)

Menge: 1 Portion

1 reife Banane
1 Teelöffel Mandelbutter (ungesüßt)
1/2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Ahornsirup (eventuell, für zusätzliche Süße)
1 Teelöffel gehackte Mandeln (optional, zur Garnierung)

Außerdem:
Etwas Backpapier

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (160 Grad Umluft) vor.

Schneiden Sie die Banane längs auf, ohne die Schale vollständig zu entfernen, und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Verteilen Sie die Mandelbutter gleichmäßig in der Mitte der aufgeschnittenen Banane.

Bestreuen Sie die Banane mit Zimt und, falls gewünscht, beträufeln Sie sie mit Ahornsirup für zusätzliche Süße.

Backen Sie die Banane im vorgeheizten Ofen für etwa 10 bis 15 Minuten, bis sie weich ist und die Mandelbutter leicht geschmolzen ist.

Nehmen Sie die Banane aus dem Ofen, entfernen Sie die Schale vorsichtig und garnieren Sie sie nach Belieben mit gehackten Mandeln.

Servieren Sie die gebackene Banane warm als süßes Dessert oder Snack.

Unsere Tipps:

Für eine besondere Note können Sie die Banane mit ein paar Tropfen frischem Zitronensaft beträufeln.
Kombinieren Sie die Banane mit einer Kugel veganem Vanilleeis für ein besonderes Dessert.
Wenn Sie keine Mandelbutter mögen, können Sie sie durch Erdnussbutter oder Cashewbutter ersetzen.
Nährwerte pro Portion:

Kalorien: ca. 150 Kilokalorien
Gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 4 Gramm
Broteinheiten: 2 BE
Zubereitungszeit: 15 Minuten