Birnen-Kompott mit Zimt und Vanille (vegan)

[koch]

Birnen-Kompott mit Zimt und Vanille (vegan)

Menge: 1 Portion

2 reife Birnen
100 Milliliter Wasser
1 Teelöffel Ahornsirup (oder nach Geschmack)
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Mark einer halben Vanilleschote)
1 Teelöffel Zitronensaft (frisch gepresst)

Spülen Sie die Birnen mit kaltem Wasser ab, schälen Sie sie (falls gewünscht) und schneiden Sie sie in kleine Würfel oder Spalten.

Geben Sie die Birnenstücke zusammen mit dem Wasser, Ahornsirup, Zimt, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einen kleinen Topf.

Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und lassen Sie das Kompott etwa 10 bis 15 Minuten köcheln, bis die Birnen weich sind, aber nicht zerfallen. Rühren Sie gelegentlich um.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Kompott etwas abkühlen.

Servieren Sie das Birnen-Kompott warm oder kalt.

Unsere Tipps:

Das Kompott passt hervorragend zu veganem Joghurt, Pfannkuchen oder Waffeln.
Für eine nussige Note können Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln als Topping verwenden.
Sie können die Süße anpassen, indem Sie mehr oder weniger Ahornsirup verwenden.

Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 120 Kilokalorien
Gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Broteinheiten: 1,5 BE
Zubereitungszeit: 20 Minuten