Geröstete Kichererbsen mit Paprika (vegan)

[koch]

Geröstete Kichererbsen mit Paprika (vegan)

Menge: 1 Portion

150 Gramm vorgekochte Kichererbsen (abgetropft und abgetrocknet)
1 Teelöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl)
1/2 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Chiliflocken (optional)
Etwas Salz

Spülen Sie die Kichererbsen mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie gründlich trocken, damit sie beim Rösten knusprig werden.

Vermengen Sie die Kichererbsen in einer Schüssel mit dem Speiseöl, Paprikapulver, Chiliflocken (optional) und etwas Salz.

Verteilen Sie die Kichererbsen gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

Rösten Sie die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze (180 Grad Umluft) für etwa 25 bis 30 Minuten. Wenden Sie sie zwischendurch einmal, damit sie gleichmäßig knusprig werden.

Lassen Sie die gerösteten Kichererbsen kurz abkühlen und servieren Sie sie als Snack.

Unsere Tipps:

Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie nach dem Rösten Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
Die Kichererbsen eignen sich auch als Topping für Salate oder Suppen.
Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Curry für verschiedene Geschmacksrichtungen.

Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 180 Kilokalorien
Gesättigte Fettsäuren: 0,5 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 2 Gramm
Broteinheiten: 1,5 BE
Zubereitungszeit: 30 Minuten