Blumenkohl-"Porridge" mit Mandelmilch und Zimt (vegan)
Menge: 1 Portion
150 Gramm Blumenkohlröschen
150 Milliliter ungesüßte Mandelmilch
1 Teelöffel Ahornsirup (eventuell)
1 Teelöffel Zimt
10 Gramm gehackte Mandeln
1 Teelöffel Chia-Samen
Frische Beeren oder Apfelstücke zur Dekoration
Spülen Sie den Blumenkohl mit kaltem Wasser ab und zerkleinern Sie ihn in einem Mixer oder mit einer Küchenreibe, bis er die Konsistenz von Reis hat.
Geben Sie den Blumenkohl in einen kleinen Topf und fügen Sie die Mandelmilch hinzu.
Erwärmen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und lassen Sie sie für etwa 5 Minuten köcheln, bis der Blumenkohl weich ist. Rühren Sie dabei gelegentlich um.
Fügen Sie den Zimt und den Ahornsirup hinzu und verrühren Sie alles gut.
Geben Sie den Blumenkohl-"Porridge" in eine Schale und bestreuen Sie ihn mit den gehackten Mandeln und den Chia-Samen.
Dekorieren Sie die Schale mit frischen Beeren oder Apfelstücken.
Unsere Tipps:
Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie die Mischung pürieren, bevor Sie sie servieren.
Variieren Sie den Geschmack, indem Sie Vanille oder Kardamom hinzufügen.
Servieren Sie das Gericht mit einer Tasse Kräutertee für ein harmonisches Frühstück.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 180 Kilokalorien
Gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 4 Gramm
Broteinheiten: 2 BE
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Menge: 1 Portion
150 Gramm Blumenkohlröschen
150 Milliliter ungesüßte Mandelmilch
1 Teelöffel Ahornsirup (eventuell)
1 Teelöffel Zimt
10 Gramm gehackte Mandeln
1 Teelöffel Chia-Samen
Frische Beeren oder Apfelstücke zur Dekoration
Spülen Sie den Blumenkohl mit kaltem Wasser ab und zerkleinern Sie ihn in einem Mixer oder mit einer Küchenreibe, bis er die Konsistenz von Reis hat.
Geben Sie den Blumenkohl in einen kleinen Topf und fügen Sie die Mandelmilch hinzu.
Erwärmen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und lassen Sie sie für etwa 5 Minuten köcheln, bis der Blumenkohl weich ist. Rühren Sie dabei gelegentlich um.
Fügen Sie den Zimt und den Ahornsirup hinzu und verrühren Sie alles gut.
Geben Sie den Blumenkohl-"Porridge" in eine Schale und bestreuen Sie ihn mit den gehackten Mandeln und den Chia-Samen.
Dekorieren Sie die Schale mit frischen Beeren oder Apfelstücken.
Unsere Tipps:
Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie die Mischung pürieren, bevor Sie sie servieren.
Variieren Sie den Geschmack, indem Sie Vanille oder Kardamom hinzufügen.
Servieren Sie das Gericht mit einer Tasse Kräutertee für ein harmonisches Frühstück.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 180 Kilokalorien
Gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 4 Gramm
Broteinheiten: 2 BE
Zubereitungszeit: 15 Minuten