Gegrillte Grapefruit mit Ahornsirup und Granatapfelkernen (vegan)

[koch]

Gegrillte Grapefruit mit Ahornsirup und Granatapfelkernen (vegan)

Menge: 1 Portion

1 halbe Grapefruit
1 Teelöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Granatapfelkerne
1 Prise Zimt
Etwas frische Minze zur Dekoration

Halbieren Sie die Grapefruit und schneiden Sie das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer leicht ein, damit der Ahornsirup gut einziehen kann.

Geben Sie den Ahornsirup gleichmäßig über die Grapefruithälfte und bestreuen Sie sie mit einer Prise Zimt.

Legen Sie die Grapefruit mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech und grillen Sie sie im Ofen bei 200 Grad Oberhitze für etwa 5 bis 7 Minuten, bis die Oberfläche leicht karamellisiert ist.

Nehmen Sie die Grapefruit aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.

Bestreuen Sie die Grapefruit mit den Granatapfelkernen und garnieren Sie sie mit frischer Minze.

Unsere Tipps:
Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Grapefruit zusätzlich mit etwas geriebenem Ingwer bestreuen.
Servieren Sie die gegrillte Grapefruit mit einer kleinen Portion pflanzlichem Joghurt als Beilage.
Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend als leichter Nachtisch.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: ca. 120 Kilokalorien
Gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Broteinheiten: 1 BE
Zubereitungszeit: 10 Minuten