Dorschleber - Stralsunder Aufstrich
Menge: 1 Portion
1 Dose Leber (Dorsch-), in Öl
1 Ei, hart gekocht
1/2 Zwiebel, klein
Salz
Pfeffer
Die Dorschleber und das Öl erst aus der Dose auf einem tiefen Teller mit der Gabel zu einem Brei zerdrücken.
Anschließend das Ei dazu geben und auch mit der Gabel zerdrücken. Die sehr klein gehackte Zwiebel nun dazugeben
und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das ist der original Stralsunder Aufstrich.
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Menge: 1 Portion
1 Dose Leber (Dorsch-), in Öl
1 Ei, hart gekocht
1/2 Zwiebel, klein
Salz
Pfeffer
Die Dorschleber und das Öl erst aus der Dose auf einem tiefen Teller mit der Gabel zu einem Brei zerdrücken.
Anschließend das Ei dazu geben und auch mit der Gabel zerdrücken. Die sehr klein gehackte Zwiebel nun dazugeben
und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das ist der original Stralsunder Aufstrich.
Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel