Holunderblütensaft (alkoholfrei)

Getränke für Schleswig-Holstein

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Holunderblütensaft (alkoholfrei)

Beitragvon koch » Fr 11. Jan 2019, 19:38

Holunderblütensaft (alkoholfrei)

Menge: 50 Portionen

10 Holunderblütendolden
1 Kilogramm Zucker
2 Zitrone in Scheiben
1 Paket Zitrone - Säure oder Weinsteinsäure

Holunderblüten werden erst gewaschen und dann mit dem Zucker, den Zitronen und der Weinsteinsäure in einem
großen Steinguttopf mit 10 Litern kochendem Wasser übergossen. Das ganze muss nun 24 Stunden ziehen (am
besten mit einem großen Teller abdecken und den Topf in den dunklen Keller stellen). Im Sommer ist dieser
Saft (oder auch als Schorle mit Mineralwasser) eine sehr gute Erfrischung.

Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Ruhezeit: etwa 24 Stunden
Schwierigkeitsgrad: simpel
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen

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