Loiter Mandel-Streifen aus Brandteig (Kreis Schleswig-Flensburg)
Menge: 4 Portionen
125 Gramm Margarine
¼ Liter Milch
125 Gramm Mehl
etwas Salz
4 Eier
100 Gramm Mandeln (Blättchen)
100 Gramm Puderzucker
1 Zitrone, ausgepresst
Außerdem:
Backpapier
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
Nebenbei schmelzen Die Margarine in einem Topf, gießen die Milch dazu, lassen Alles einmal aufkochen und schütten dann das Mehl
auf einmal zu. Nun rühren Sie mit einem Holzlöffel kräftig , bis sich der Teig vom Boden löst.
Anschließend rühren Sie nach einander die Eier mit einem Mixer unter. Dann legen Sie ein Backblech mit dem Backpapier aus,
streichen 4 Teig-Würste darauf streichen und bestreuen sie mit den Mandel-Blättchen. Nun backen Sie den Teig etwa 30 Minuten,
rühren währenddessen den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt und bestreichen die Teig-Streifen noch heiß mit dem Guss.
Arbeitszeit: etwa 20 Minuten
Menge: 4 Portionen
125 Gramm Margarine
¼ Liter Milch
125 Gramm Mehl
etwas Salz
4 Eier
100 Gramm Mandeln (Blättchen)
100 Gramm Puderzucker
1 Zitrone, ausgepresst
Außerdem:
Backpapier
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
Nebenbei schmelzen Die Margarine in einem Topf, gießen die Milch dazu, lassen Alles einmal aufkochen und schütten dann das Mehl
auf einmal zu. Nun rühren Sie mit einem Holzlöffel kräftig , bis sich der Teig vom Boden löst.
Anschließend rühren Sie nach einander die Eier mit einem Mixer unter. Dann legen Sie ein Backblech mit dem Backpapier aus,
streichen 4 Teig-Würste darauf streichen und bestreuen sie mit den Mandel-Blättchen. Nun backen Sie den Teig etwa 30 Minuten,
rühren währenddessen den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt und bestreichen die Teig-Streifen noch heiß mit dem Guss.
Arbeitszeit: etwa 20 Minuten