Rummelpott-Plätzchen

Backrezepte für Schleswig-Holstein

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
koch
Administrator
Beiträge: 29098
Registriert: So 31. Aug 2014, 16:47
Kontaktdaten:
Kontaktdaten von koch

Rummelpott-Plätzchen

Beitragvon koch » Sa 10. Mär 2018, 21:40

Rummelpott-Plätzchen

Menge: 4 Portionen

1000 Gramm Zucker-Sirup
1000 Gramm Mehl
250 Gramm Butter
250 Gramm geriebene Mandeln
17 Gramm Pottasche
½ Tasse Rosenwasser
1 Prise Zimt
Nelkenpulver
abgeriebene Apfelsinenschale

Den Sirup und die Butter zusammen aufkochen.

Das Mehl hineinschütten und gut durchrühren.

Nun die Pottasche in Rosenwasser auflösen und zu der Masse geben. Apfelsinenschale,
Zimt, Nelkenpulver und die geriebenen Mandeln hinzugeben.

Die Masse anschließend so lange schlagen, bis sie Blasen wirft.
Dann den Teig an einen warmen Ort stellen.

Im Verlauf von Tagen und Wochen müssen Sie ihn immer wieder gut
durchkneten.

Schließlich wird der Teig zu einer sehr dünnen Platte ausgerollt, aus der Sie
dann den braunen Kuchen ausstechen.

Schnell abbacken bei mittlerer Hitze.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Backrezepte“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast