Norddeutsche Senfsoße

Soßen für Schleswig-Holstein

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Norddeutsche Senfsoße

Beitragvon koch » So 4. Mär 2018, 18:45

Norddeutsche Senfsoße

Menge: 4 Portionen

30 Gramm Butter
40 Gramm Mehl
½ Liter Fleischbrühe
¼ Liter Sahne
2 Esslöffel Senf
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
125 Gramm Rosinen

Bereiten Sie aus Butter, Mehl und Fleischbrühe eine helle Mehlschwitze zu.
Dann Sahne auffüllen, durchrühren und mit dem Senf, je 1 Prise Salz und
Zucker abschmecken. Zum Schluss kommen noch die gewaschenen Rosinen
dazu und dann muss alles bei kleiner Hitze durchziehen (E-Herd: Stufe 1).
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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