Sylter Kartoffelkoteletts mit gebratenem Schinken

Gemüsegerichte für Schleswig-Holstein

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Sylter Kartoffelkoteletts mit gebratenem Schinken

Beitragvon koch » So 24. Feb 2019, 00:46

Sylter Kartoffelkoteletts mit gebratenem Schinken

Menge: 9 Portionen

9 Kartoffeln
300 Mehl
2 Eier
2 Prisen Salz
3 Prisen Pfeffer
9 Scheiben Schinken
9 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Gemüsebrühe

Die Kartoffeln schälen Sie, lassen sie in Gemüsebrühewasser gar kochen und zerstampfen sie anschließend.

Das Mehl, die Eier, Pfeffer und Salz vermischen Sie dann zu einem Teig. Die gestampften Kartoffeln geben
Sie dazu und forme aus diesem Teig mehrere Koteletts.

In einer Pfanne erhitzen Sie nun etwas Öl. Die Kartoffelkoteletts braten Sie in einer Pfanne von beiden
Seiten an. Zum Schluss braten Sie den Schinken in einer Pfanne an und legen je eine Scheibe über ein
Kotelett.

Arbeitszeit: etwa 20 Minuten
Kochzeit: etwa 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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