Sahne-Möhren-Gericht aus Översee (Kreis Schleswig Flensburg)
Menge: 4 Portionen
250 Gramm gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
etwas Rinder-Brühe
750 Gramm Möhren
etwas Salz
1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle
1 Becher Sahne
1 Bund gehackte Petersilie
etwas Speiseöl
Schälen Sie zuerst die Zwiebel und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel. Danach erhitzen Sie etwas Speiseöl in
einem Topf, braten erst das Hackfleisch an und mischen dann die Zwiebeln unter, die Sie auch mit ´anbraten. Nun
füllen Sie das Ganze mit der Brühe auf, schneiden nebenbei die geschälten und gewaschenen Möhren in Scheiben und
geben sie auch dazu. Die Sahne rühren Sie anschließend unter und schmecken das Ganze Gericht mit Pfeffer, Salz
und gehackter Petersilie ab.
Als Beilage reichen wir immer Salzkartoffeln.
Menge: 4 Portionen
250 Gramm gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
etwas Rinder-Brühe
750 Gramm Möhren
etwas Salz
1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle
1 Becher Sahne
1 Bund gehackte Petersilie
etwas Speiseöl
Schälen Sie zuerst die Zwiebel und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel. Danach erhitzen Sie etwas Speiseöl in
einem Topf, braten erst das Hackfleisch an und mischen dann die Zwiebeln unter, die Sie auch mit ´anbraten. Nun
füllen Sie das Ganze mit der Brühe auf, schneiden nebenbei die geschälten und gewaschenen Möhren in Scheiben und
geben sie auch dazu. Die Sahne rühren Sie anschließend unter und schmecken das Ganze Gericht mit Pfeffer, Salz
und gehackter Petersilie ab.
Als Beilage reichen wir immer Salzkartoffeln.