Kleine Klößchen (Lütt Klüten)

Mehl- und Eierspeisen für Schleswig-Holstein

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Kleine Klößchen (Lütt Klüten)

Beitragvon koch » Sa 24. Feb 2018, 15:36

Kleine Klößchen (Lütt Klüten)

Menge: 2 Portionen

¼ Liter Milch
300 Gramm Mehl
70 Gramm Butter
3 Eier
1 Prise Salz
20 Gramm Butter
2 Esslöffel Gemüsebrühe (frisch wäre besser, Instant tut es aber auch)
1 Prise Zimt
etwas Zucker (nach eigenem Geschmack zum drüber streuen)

Erst kochen Sie die Milch auf und geben dann Butter und 1 Prise Salz
dazu. Das Mehl schütten Sie dann auf einmal hinein und formen einen Kloß.
Dann alles abrühren und auskühlen lassen. Anschließend rühren Sie die Eier
unter, bis der Teig schön glatt ist. Nun stechen Sie mit einem Teelöffel kleine
Klöße ab und lassen sie in Gemüsebrühe garen.

Die Klöße übergießen Sie mit, in der Pfanne, gebräunter Butter und über-streuen
sie mit einem Zucker-Zimt-Gemisch. Alternativ können Sie auch Obst-Komptt
dazu servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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