Schwemmklößchen

Mehl- und Eierspeisen für Schleswig-Holstein

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Schwemmklößchen

Beitragvon koch » Sa 24. Feb 2018, 15:43

Schwemmklößchen

Menge: 2 Portionen

¼ Liter Milch
20 Gramm Butter
1 Prise Salz
1 Prise Muskatnuss
125 Gramm Mehl
2 Esslöffel Gemüsebrühe (Instant, frisch währe natürlich besser)
2 Eier

Lassen Sie die Milch mit der Butter, Salz und Muskatnuss aufkochen und sieben
Sie das Mehl auf einmal hinein. Dann rühren Sie alles gut durch und brennen den
Teig im Topf ab. Nun nehmen Sie den Topf vom Herd und geben den Teig in eine
Schüssel. Anschließend rühren Sie sofort beide Eier unter. Nun stechen Sie die
glattgerührte Masse mit einem Teel- oder Esslöffel ab und garen sie etwa 5-10 Minuten
in Gemüsebrühe.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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