Nordischer Heringscocktail
Menge:10 Portionen
150 Gramm Krabben (Tiefsee-Krabbenfleisch)
5 Fischfilet(s), (Matjesfilets)
250 Gramm Mayonnaise für Salat
300 Gramm Joghurt (Vollmilch-)
2 Esslöffel Essig (Weißwein-)
1 Zwiebel(n)
1 Bund Dill
1 Prise Salz und Pfeffer
5 Fischfilet(s) (Bismarkheringsfilets)
Arbeitszeit: etwa 20 Minuten
Ruhezeit: etwa 2 Stunden
Schwierigkeitsgrad: simpel
Krabben kalt abspülen, abtropfen lassen. Matjes und Bismarkheringe in kleine Streifen schneiden.
Mayonnaise mit Joghurt und Essig verrühren. Zwiebeln schälen und fein hacken. Zwiebeln und Dill
unter die Soße heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch unterheben, etwa 2 Stunden ziehen lassen
Menge:10 Portionen
150 Gramm Krabben (Tiefsee-Krabbenfleisch)
5 Fischfilet(s), (Matjesfilets)
250 Gramm Mayonnaise für Salat
300 Gramm Joghurt (Vollmilch-)
2 Esslöffel Essig (Weißwein-)
1 Zwiebel(n)
1 Bund Dill
1 Prise Salz und Pfeffer
5 Fischfilet(s) (Bismarkheringsfilets)
Arbeitszeit: etwa 20 Minuten
Ruhezeit: etwa 2 Stunden
Schwierigkeitsgrad: simpel
Krabben kalt abspülen, abtropfen lassen. Matjes und Bismarkheringe in kleine Streifen schneiden.
Mayonnaise mit Joghurt und Essig verrühren. Zwiebeln schälen und fein hacken. Zwiebeln und Dill
unter die Soße heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch unterheben, etwa 2 Stunden ziehen lassen