4. AeroPress Coffee (vegan, USA)
AeroPress Coffee ist eine beliebte Methode zur Zubereitung von Kaffee aus den USA, die für ihre schnelle und einfache Zubereitung bekannt ist. In diesem Rezept verwenden wir pflanzliche Zutaten.
Menge: 1 Liter
60 Gramm Kaffeebohnen (mittelgrob gemahlen)
1 Liter heißes Wasser (etwa 90–95 Grad Celsius)
Eventuell: 2 Esslöffel brauner Zucker (nach Geschmack)
Eventuell: 100 Milliliter pflanzliche Sahne (zum Beispiel Sojasahne oder Hafercreme)
Kaffeebohnen mahlen: Mahlen Sie 60 Gramm Kaffeebohnen mittelgrob. Die Konsistenz sollte etwa wie grobes Meersalz sein.
AeroPress vorbereiten: Setzen Sie das Filterpapier in den Filterhalter der AeroPress ein und spülen Sie es mit heißem Wasser aus, um den Papiergeschmack zu entfernen und die AeroPress vorzuheizen.
Kaffee zubereiten:
Setzen Sie den Zylinder der AeroPress auf eine stabile Tasse oder einen Krug.
Geben Sie die gemahlenen Kaffeebohnen in den Zylinder.
Gießen Sie 1 Liter heißes Wasser über das Kaffeepulver. Achten Sie darauf, das Wasser gleichmäßig zu verteilen.
Kaffee ziehen lassen: Rühren Sie den Kaffee sanft um, um sicherzustellen, dass alle Kaffeepartikel benetzt sind. Setzen Sie den Stempel auf die AeroPress und drücken Sie langsam und gleichmäßig, bis der gesamte Kaffee durch das Filterpapier gedrückt ist.
Süßen (eventuell): Falls gewünscht, rühren Sie 2 Esslöffel braunen Zucker in den Kaffee ein, während er noch heiß ist.
Verfeinern (eventuell): Falls gewünscht, können Sie 100 Milliliter pflanzliche Sahne hinzufügen, um dem Kaffee eine cremigere Textur zu verleihen.
Servieren: Gießen Sie den AeroPress Coffee in Tassen und genießen Sie ihn warm.
Tipps von unserem Barista:
Kaffeemenge: Passen Sie die Menge des Kaffeepulvers nach Ihrem Geschmack an. Wenn Sie einen stärkeren Kaffee bevorzugen, erhöhen Sie die Menge der Kaffeebohnen.
Wassertemperatur: Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist, um eine Überextraktion zu vermeiden. Ideal sind 90–95 Grad Celsius.
Kaffeezugabe: Experimentieren Sie mit der Ziehzeit und der Rührtechnik, um den perfekten Geschmack für Ihren AeroPress Coffee zu finden.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 2 Kilokalorien
Fett: 0 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 0 Gramm
davon Zucker: 0 Gramm
Eiweiß: 0 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0 BE
AeroPress Coffee ist eine beliebte Methode zur Zubereitung von Kaffee aus den USA, die für ihre schnelle und einfache Zubereitung bekannt ist. In diesem Rezept verwenden wir pflanzliche Zutaten.
Menge: 1 Liter
60 Gramm Kaffeebohnen (mittelgrob gemahlen)
1 Liter heißes Wasser (etwa 90–95 Grad Celsius)
Eventuell: 2 Esslöffel brauner Zucker (nach Geschmack)
Eventuell: 100 Milliliter pflanzliche Sahne (zum Beispiel Sojasahne oder Hafercreme)
Kaffeebohnen mahlen: Mahlen Sie 60 Gramm Kaffeebohnen mittelgrob. Die Konsistenz sollte etwa wie grobes Meersalz sein.
AeroPress vorbereiten: Setzen Sie das Filterpapier in den Filterhalter der AeroPress ein und spülen Sie es mit heißem Wasser aus, um den Papiergeschmack zu entfernen und die AeroPress vorzuheizen.
Kaffee zubereiten:
Setzen Sie den Zylinder der AeroPress auf eine stabile Tasse oder einen Krug.
Geben Sie die gemahlenen Kaffeebohnen in den Zylinder.
Gießen Sie 1 Liter heißes Wasser über das Kaffeepulver. Achten Sie darauf, das Wasser gleichmäßig zu verteilen.
Kaffee ziehen lassen: Rühren Sie den Kaffee sanft um, um sicherzustellen, dass alle Kaffeepartikel benetzt sind. Setzen Sie den Stempel auf die AeroPress und drücken Sie langsam und gleichmäßig, bis der gesamte Kaffee durch das Filterpapier gedrückt ist.
Süßen (eventuell): Falls gewünscht, rühren Sie 2 Esslöffel braunen Zucker in den Kaffee ein, während er noch heiß ist.
Verfeinern (eventuell): Falls gewünscht, können Sie 100 Milliliter pflanzliche Sahne hinzufügen, um dem Kaffee eine cremigere Textur zu verleihen.
Servieren: Gießen Sie den AeroPress Coffee in Tassen und genießen Sie ihn warm.
Tipps von unserem Barista:
Kaffeemenge: Passen Sie die Menge des Kaffeepulvers nach Ihrem Geschmack an. Wenn Sie einen stärkeren Kaffee bevorzugen, erhöhen Sie die Menge der Kaffeebohnen.
Wassertemperatur: Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist, um eine Überextraktion zu vermeiden. Ideal sind 90–95 Grad Celsius.
Kaffeezugabe: Experimentieren Sie mit der Ziehzeit und der Rührtechnik, um den perfekten Geschmack für Ihren AeroPress Coffee zu finden.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 2 Kilokalorien
Fett: 0 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 0 Gramm
davon Zucker: 0 Gramm
Eiweiß: 0 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0 BE