9. Café Bombón (vegan, Spanien)
Café Bombón ist ein süßer und cremiger Kaffee aus Spanien, bei dem sich starker Espresso mit gesüßter Kondensmilch vereint. In dieser veganen Version verwenden wir pflanzliche Zutaten.
Menge: 1 Liter
4 Tassen starker Espresso (etwa 1 Liter Espresso)
200 Milliliter gesüßte pflanzliche Kondensmilch (zum Beispiel Soja-Kondensmilch oder Hafer-Kondensmilch)
Eventuell: 1 Teelöffel Kakaopulver oder Zimt (zum Garnieren)
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 4 Tassen starken Espresso zu. Falls Sie keine Espressomaschine haben, können Sie auch eine andere Methode verwenden, um starken Kaffee zuzubereiten.
Pflanzliche Kondensmilch erhitzen: Erhitzen Sie 200 Milliliter gesüßte pflanzliche Kondensmilch in einem Topf, bis sie warm ist. Achten Sie darauf, dass sie nicht kocht.
Espresso und Kondensmilch mischen: Gießen Sie den heißen Espresso in Tassen. Fügen Sie die warme pflanzliche Kondensmilch hinzu, sodass sich die beiden Schichten voneinander abheben.
Garnieren (eventuell): Wenn gewünscht, können Sie den Café Bombón mit etwas Kakaopulver oder Zimt garnieren.
Servieren: Genießen Sie den Café Bombón warm.
Tipps von unserem Barista:
Kondensmilch: Verwenden Sie gesüßte pflanzliche Kondensmilch für die richtige Süße. Falls Sie ungesüßte pflanzliche Kondensmilch verwenden, können Sie zusätzlichen Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Schicht-Effekt: Gießen Sie die Kondensmilch langsam über den Espresso, um einen schönen Schichteneffekt zu erzielen. Verwenden Sie dazu einen Löffel oder eine langsame Gießtechnik.
Garnieren: Kakaopulver oder Zimt können dem Café Bombón zusätzliche Aromen verleihen. Streuen Sie es direkt vor dem Servieren auf die Oberfläche.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 140 Kilokalorien
Fett: 4 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 3 Gramm
Kohlenhydrate: 23 Gramm
davon Zucker: 22 Gramm
Eiweiß: 3 Gramm
Ballaststoffe: 1 Gramm
Broteinheiten (BE): 1,5 BE
Café Bombón ist ein süßer und cremiger Kaffee aus Spanien, bei dem sich starker Espresso mit gesüßter Kondensmilch vereint. In dieser veganen Version verwenden wir pflanzliche Zutaten.
Menge: 1 Liter
4 Tassen starker Espresso (etwa 1 Liter Espresso)
200 Milliliter gesüßte pflanzliche Kondensmilch (zum Beispiel Soja-Kondensmilch oder Hafer-Kondensmilch)
Eventuell: 1 Teelöffel Kakaopulver oder Zimt (zum Garnieren)
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 4 Tassen starken Espresso zu. Falls Sie keine Espressomaschine haben, können Sie auch eine andere Methode verwenden, um starken Kaffee zuzubereiten.
Pflanzliche Kondensmilch erhitzen: Erhitzen Sie 200 Milliliter gesüßte pflanzliche Kondensmilch in einem Topf, bis sie warm ist. Achten Sie darauf, dass sie nicht kocht.
Espresso und Kondensmilch mischen: Gießen Sie den heißen Espresso in Tassen. Fügen Sie die warme pflanzliche Kondensmilch hinzu, sodass sich die beiden Schichten voneinander abheben.
Garnieren (eventuell): Wenn gewünscht, können Sie den Café Bombón mit etwas Kakaopulver oder Zimt garnieren.
Servieren: Genießen Sie den Café Bombón warm.
Tipps von unserem Barista:
Kondensmilch: Verwenden Sie gesüßte pflanzliche Kondensmilch für die richtige Süße. Falls Sie ungesüßte pflanzliche Kondensmilch verwenden, können Sie zusätzlichen Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Schicht-Effekt: Gießen Sie die Kondensmilch langsam über den Espresso, um einen schönen Schichteneffekt zu erzielen. Verwenden Sie dazu einen Löffel oder eine langsame Gießtechnik.
Garnieren: Kakaopulver oder Zimt können dem Café Bombón zusätzliche Aromen verleihen. Streuen Sie es direkt vor dem Servieren auf die Oberfläche.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 140 Kilokalorien
Fett: 4 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 3 Gramm
Kohlenhydrate: 23 Gramm
davon Zucker: 22 Gramm
Eiweiß: 3 Gramm
Ballaststoffe: 1 Gramm
Broteinheiten (BE): 1,5 BE