12. Café Canario (vegan, Spanien)
Café Canario ist ein aromatischer Kaffee aus den Kanarischen Inseln, der durch die Zugabe von süßem Likör und Gewürzen besondere Noten erhält. In diesem Rezept verwenden wir pflanzliche Zutaten, um ein köstliches veganes Getränk zu kreieren.
Menge: 1 Liter
4 Tassen starker Kaffee (etwa 1 Liter Kaffee)
100 Milliliter pflanzlicher Rum oder alkoholfreier Rum (eventuell)
1 Zimtstange
3-4 Nelken
Eventuell: 2 Esslöffel brauner Zucker (nach Geschmack)
Eventuell: 100 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch)
Kaffee zubereiten: Bereiten Sie 4 Tassen starken Kaffee zu. Falls Sie keine Kaffeemaschine haben, können Sie auch eine andere Methode verwenden, um starken Kaffee zuzubereiten.
Gewürze hinzufügen: Geben Sie die Zimtstange und die Nelken in den heißen Kaffee. Lassen Sie die Gewürze 5 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
Rum hinzufügen (eventuell): Fügen Sie 100 Milliliter pflanzlichen Rum oder alkoholfreien Rum hinzu, um dem Kaffee einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Zucker hinzufügen (eventuell): Falls Sie den Kaffee süßer mögen, können Sie 2 Esslöffel braunen Zucker hinzufügen und umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Pflanzliche Milch hinzufügen (eventuell): Für eine cremigere Textur können Sie 100 Milliliter pflanzliche Milch hinzufügen. Erhitzen Sie die Milch, falls sie nicht bereits warm ist.
Servieren: Gießen Sie den Café Canario in Tassen und genießen Sie ihn warm.
Tipps von unserem Barista:
Gewürze: Lassen Sie die Gewürze nicht zu lange im Kaffee ziehen, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. 5 Minuten reichen aus, um ein angenehmes Aroma zu erzielen.
Rum: Falls Sie keinen Alkohol verwenden möchten, kann alkoholfreier Rum oder auch ein Tropfen Vanilleextrakt für ein ähnliches Aroma sorgen.
Milchaufschäumen: Wenn Sie pflanzliche Milch hinzufügen, schäumen Sie diese leicht auf, um eine cremige Textur zu erreichen und das Geschmackserlebnis zu verbessern.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 70 Kilokalorien
Fett: 1 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0,5 Gramm
Kohlenhydrate: 12 Gramm
davon Zucker: 10 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0,6 BE
Café Canario ist ein aromatischer Kaffee aus den Kanarischen Inseln, der durch die Zugabe von süßem Likör und Gewürzen besondere Noten erhält. In diesem Rezept verwenden wir pflanzliche Zutaten, um ein köstliches veganes Getränk zu kreieren.
Menge: 1 Liter
4 Tassen starker Kaffee (etwa 1 Liter Kaffee)
100 Milliliter pflanzlicher Rum oder alkoholfreier Rum (eventuell)
1 Zimtstange
3-4 Nelken
Eventuell: 2 Esslöffel brauner Zucker (nach Geschmack)
Eventuell: 100 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch)
Kaffee zubereiten: Bereiten Sie 4 Tassen starken Kaffee zu. Falls Sie keine Kaffeemaschine haben, können Sie auch eine andere Methode verwenden, um starken Kaffee zuzubereiten.
Gewürze hinzufügen: Geben Sie die Zimtstange und die Nelken in den heißen Kaffee. Lassen Sie die Gewürze 5 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
Rum hinzufügen (eventuell): Fügen Sie 100 Milliliter pflanzlichen Rum oder alkoholfreien Rum hinzu, um dem Kaffee einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Zucker hinzufügen (eventuell): Falls Sie den Kaffee süßer mögen, können Sie 2 Esslöffel braunen Zucker hinzufügen und umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Pflanzliche Milch hinzufügen (eventuell): Für eine cremigere Textur können Sie 100 Milliliter pflanzliche Milch hinzufügen. Erhitzen Sie die Milch, falls sie nicht bereits warm ist.
Servieren: Gießen Sie den Café Canario in Tassen und genießen Sie ihn warm.
Tipps von unserem Barista:
Gewürze: Lassen Sie die Gewürze nicht zu lange im Kaffee ziehen, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. 5 Minuten reichen aus, um ein angenehmes Aroma zu erzielen.
Rum: Falls Sie keinen Alkohol verwenden möchten, kann alkoholfreier Rum oder auch ein Tropfen Vanilleextrakt für ein ähnliches Aroma sorgen.
Milchaufschäumen: Wenn Sie pflanzliche Milch hinzufügen, schäumen Sie diese leicht auf, um eine cremige Textur zu erreichen und das Geschmackserlebnis zu verbessern.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 70 Kilokalorien
Fett: 1 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0,5 Gramm
Kohlenhydrate: 12 Gramm
davon Zucker: 10 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0,6 BE