31. Caffè d’Orzo (vegan, Italien)
Caffè d’Orzo ist eine italienische Spezialität, die aus geröstetem Gerstenmehl hergestellt wird und somit koffeinfrei ist. Diese vegane Version verwendet pflanzliche Milch und ist ideal für alle, die einen milden Kaffeeersatz bevorzugen.
Menge: 1 Liter
60 Gramm Caffè d’Orzo (geröstetes Gerstenmehl)
1 Liter Wasser
2 Esslöffel brauner Zucker (nach Geschmack)
200 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch)
Zimt oder Kakaopulver zum Garnieren (nach Belieben)
Caffè d’Orzo zubereiten: Erhitzen Sie 1 Liter Wasser in einem Topf, bis es kocht. Fügen Sie 60 Gramm Caffè d’Orzo hinzu und lassen Sie es 5-10 Minuten ziehen, je nachdem, wie stark Sie den Geschmack möchten.
Abseihen: Gießen Sie das Getränk durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter, um die Gerstenreste zu entfernen.
Zucker hinzufügen: Rühren Sie 2 Esslöffel braunen Zucker in das warme Getränk ein, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Pflanzliche Milch erhitzen und aufschäumen: Erhitzen Sie 200 Milliliter pflanzliche Milch in einem Topf, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Schäumen Sie die Milch mit einem Milchaufschäumer auf, bis sie leicht schaumig ist.
Caffè d’Orzo servieren: Gießen Sie den Caffè d’Orzo in Tassen und löffeln Sie den aufgeschäumten Milchschaum obenauf.
Garnieren und Servieren: Garnieren Sie nach Belieben mit etwas Zimt oder Kakaopulver. Sofort genießen.
Tipps von unserem Barista:
Richtige Ziehzeit: Achten Sie darauf, die richtige Ziehzeit für das Caffè d’Orzo einzuhalten, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen. Zu langes Ziehen kann zu einem bitteren Geschmack führen.
Milch gut aufschäumen: Ein gut aufgeschäumter Milchschaum sorgt für eine cremige Textur und verbessert das Geschmackserlebnis des Caffè d’Orzo.
Zucker nach Geschmack anpassen: Der Zuckeranteil kann je nach Vorliebe angepasst werden. Probieren Sie es aus und finden Sie die perfekte Balance für Ihren Geschmack.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 80 Kilokalorien
Fett: 2 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 1,5 Gramm
Kohlenhydrate: 15 Gramm
davon Zucker: 13 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm
Ballaststoffe: 1 Gramm
Broteinheiten (BE): 1 BE
Caffè d’Orzo ist eine italienische Spezialität, die aus geröstetem Gerstenmehl hergestellt wird und somit koffeinfrei ist. Diese vegane Version verwendet pflanzliche Milch und ist ideal für alle, die einen milden Kaffeeersatz bevorzugen.
Menge: 1 Liter
60 Gramm Caffè d’Orzo (geröstetes Gerstenmehl)
1 Liter Wasser
2 Esslöffel brauner Zucker (nach Geschmack)
200 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch)
Zimt oder Kakaopulver zum Garnieren (nach Belieben)
Caffè d’Orzo zubereiten: Erhitzen Sie 1 Liter Wasser in einem Topf, bis es kocht. Fügen Sie 60 Gramm Caffè d’Orzo hinzu und lassen Sie es 5-10 Minuten ziehen, je nachdem, wie stark Sie den Geschmack möchten.
Abseihen: Gießen Sie das Getränk durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter, um die Gerstenreste zu entfernen.
Zucker hinzufügen: Rühren Sie 2 Esslöffel braunen Zucker in das warme Getränk ein, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Pflanzliche Milch erhitzen und aufschäumen: Erhitzen Sie 200 Milliliter pflanzliche Milch in einem Topf, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Schäumen Sie die Milch mit einem Milchaufschäumer auf, bis sie leicht schaumig ist.
Caffè d’Orzo servieren: Gießen Sie den Caffè d’Orzo in Tassen und löffeln Sie den aufgeschäumten Milchschaum obenauf.
Garnieren und Servieren: Garnieren Sie nach Belieben mit etwas Zimt oder Kakaopulver. Sofort genießen.
Tipps von unserem Barista:
Richtige Ziehzeit: Achten Sie darauf, die richtige Ziehzeit für das Caffè d’Orzo einzuhalten, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen. Zu langes Ziehen kann zu einem bitteren Geschmack führen.
Milch gut aufschäumen: Ein gut aufgeschäumter Milchschaum sorgt für eine cremige Textur und verbessert das Geschmackserlebnis des Caffè d’Orzo.
Zucker nach Geschmack anpassen: Der Zuckeranteil kann je nach Vorliebe angepasst werden. Probieren Sie es aus und finden Sie die perfekte Balance für Ihren Geschmack.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 80 Kilokalorien
Fett: 2 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 1,5 Gramm
Kohlenhydrate: 15 Gramm
davon Zucker: 13 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm
Ballaststoffe: 1 Gramm
Broteinheiten (BE): 1 BE