44. Caffè Shakerato (vegan, Italien)
Caffè Shakerato ist ein erfrischendes italienisches Kaffeegetränk, bei dem Espresso mit Eis geschüttelt wird, um eine schaumige und kühle Köstlichkeit zu erzielen. Diese vegane Version verwendet pflanzliche Milch und ist ideal für heiße Tage.
Menge: 1 Liter
500 Milliliter frisch gebrühter Espresso (etwa 8-10 Espressoshots)
50 Gramm brauner Zucker (nach Geschmack)
500 Milliliter Eiswürfel
100 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch)
Kakaopulver oder Schokoladenraspel zum Garnieren (nach Belieben)
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 500 Milliliter starken Espresso zu. Dies entspricht etwa 8-10 Espressoshots. Lassen Sie den Espresso etwas abkühlen.
Zucker hinzufügen: Rühren Sie 50 Gramm braunen Zucker in den abgekühlten Espresso, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
Espresso schütteln: Gießen Sie den gesüßten Espresso zusammen mit 500 Milliliter Eiswürfeln in einen Shaker oder ein großes Glas mit Deckel. Schütteln Sie kräftig, bis der Espresso gut gekühlt und schaumig ist.
Pflanzliche Milch hinzufügen: Gießen Sie 100 Milliliter pflanzliche Milch in ein Glas.
Espresso abseihen: Gießen Sie den geschüttelten Espresso vorsichtig über die pflanzliche Milch im Glas.
Garnieren und Servieren: Garnieren Sie nach Belieben mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln. Sofort genießen.
Tipps von unserem Barista:
Richtig schütteln: Schütteln Sie den Espresso kräftig mit dem Eis, um eine schöne Schaumkrone und ein erfrischendes Getränk zu erhalten.
Zucker gut auflösen: Achten Sie darauf, dass der Zucker vollständig im Espresso aufgelöst ist, bevor Sie schütteln. Dies sorgt für eine gleichmäßige Süße.
Kalt servieren: Der Caffè Shakerato sollte frisch und gut gekühlt serviert werden, um die beste Erfahrung zu bieten.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 80 Kilokalorien
Fett: 1 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0,8 Gramm
Kohlenhydrate: 15 Gramm
davon Zucker: 13 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm
Ballaststoffe: 0,5 Gramm
Broteinheiten (BE): 1,5 BE
Caffè Shakerato ist ein erfrischendes italienisches Kaffeegetränk, bei dem Espresso mit Eis geschüttelt wird, um eine schaumige und kühle Köstlichkeit zu erzielen. Diese vegane Version verwendet pflanzliche Milch und ist ideal für heiße Tage.
Menge: 1 Liter
500 Milliliter frisch gebrühter Espresso (etwa 8-10 Espressoshots)
50 Gramm brauner Zucker (nach Geschmack)
500 Milliliter Eiswürfel
100 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch)
Kakaopulver oder Schokoladenraspel zum Garnieren (nach Belieben)
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 500 Milliliter starken Espresso zu. Dies entspricht etwa 8-10 Espressoshots. Lassen Sie den Espresso etwas abkühlen.
Zucker hinzufügen: Rühren Sie 50 Gramm braunen Zucker in den abgekühlten Espresso, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
Espresso schütteln: Gießen Sie den gesüßten Espresso zusammen mit 500 Milliliter Eiswürfeln in einen Shaker oder ein großes Glas mit Deckel. Schütteln Sie kräftig, bis der Espresso gut gekühlt und schaumig ist.
Pflanzliche Milch hinzufügen: Gießen Sie 100 Milliliter pflanzliche Milch in ein Glas.
Espresso abseihen: Gießen Sie den geschüttelten Espresso vorsichtig über die pflanzliche Milch im Glas.
Garnieren und Servieren: Garnieren Sie nach Belieben mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln. Sofort genießen.
Tipps von unserem Barista:
Richtig schütteln: Schütteln Sie den Espresso kräftig mit dem Eis, um eine schöne Schaumkrone und ein erfrischendes Getränk zu erhalten.
Zucker gut auflösen: Achten Sie darauf, dass der Zucker vollständig im Espresso aufgelöst ist, bevor Sie schütteln. Dies sorgt für eine gleichmäßige Süße.
Kalt servieren: Der Caffè Shakerato sollte frisch und gut gekühlt serviert werden, um die beste Erfahrung zu bieten.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 80 Kilokalorien
Fett: 1 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0,8 Gramm
Kohlenhydrate: 15 Gramm
davon Zucker: 13 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm
Ballaststoffe: 0,5 Gramm
Broteinheiten (BE): 1,5 BE