47. Caffè Ginseng (vegan, Italien)
Caffè Ginseng ist ein italienisches Kaffeegetränk, das durch die Zugabe von Ginseng-Pulver zum Espresso eine besondere Note erhält. Diese vegane Version verwendet pflanzliche Milch, um das Getränk cremig und köstlich zu machen.
Menge: 1 Liter
500 Milliliter frisch gebrühter Espresso (etwa 8-10 Espressoshots)
50 Gramm Ginseng-Pulver
500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch)
4 Esslöffel brauner Zucker (nach Geschmack)
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 500 Milliliter starken Espresso zu, was etwa 8-10 Espressoshots entspricht. Verwenden Sie eine Espressomaschine, Mokkakanne oder eine French Press. Lassen Sie den Espresso etwas abkühlen.
Ginseng-Pulver und Zucker mischen: In einer Schüssel oder einem großen Krug vermengen Sie 50 Gramm Ginseng-Pulver mit 4 Esslöffeln braunem Zucker. Rühren Sie gut um.
Espresso hinzufügen: Gießen Sie den abgekühlten Espresso in die Schüssel oder den Krug mit der Ginseng-Zucker-Mischung. Rühren Sie gut um, bis sich das Ginseng-Pulver und der Zucker vollständig aufgelöst haben.
Pflanzliche Milch erhitzen und aufschäumen: Erhitzen Sie 500 Milliliter pflanzliche Milch in einem Topf, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Schäumen Sie die Milch mit einem Milchaufschäumer auf, bis sie leicht schaumig ist.
Milch und Schaum hinzufügen: Gießen Sie die aufgeschäumte pflanzliche Milch langsam in den Espresso mit der Ginseng-Mischung. Löffeln Sie den Schaum oben auf den Caffè Ginseng.
Servieren: Sofort genießen, solange das Getränk heiß und der Schaum frisch ist.
Tipps von unserem Barista:
Ginseng-Pulver gut einrühren: Achten Sie darauf, das Ginseng-Pulver gut im Espresso aufzulösen, um ein gleichmäßiges Aroma zu gewährleisten. Klumpenbildung sollte vermieden werden.
Pflanzliche Milch aufschäumen: Verwenden Sie einen Milchaufschäumer, um eine cremige Textur zu erzielen. Dies verbessert die Konsistenz des Caffè Ginseng und macht das Getränk besonders angenehm.
Zucker nach Geschmack anpassen: Passen Sie die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack an. Der Zucker sollte sich im warmen Espresso auflösen, um eine gleichmäßige Süße zu erreichen.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 80 Kilokalorien
Fett: 1 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0,8 Gramm
Kohlenhydrate: 14 Gramm
davon Zucker: 12 Gramm
Eiweiß: 2 Gramm
Ballaststoffe: 0,5 Gramm
Broteinheiten (BE): 1 BE
Caffè Ginseng ist ein italienisches Kaffeegetränk, das durch die Zugabe von Ginseng-Pulver zum Espresso eine besondere Note erhält. Diese vegane Version verwendet pflanzliche Milch, um das Getränk cremig und köstlich zu machen.
Menge: 1 Liter
500 Milliliter frisch gebrühter Espresso (etwa 8-10 Espressoshots)
50 Gramm Ginseng-Pulver
500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch)
4 Esslöffel brauner Zucker (nach Geschmack)
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 500 Milliliter starken Espresso zu, was etwa 8-10 Espressoshots entspricht. Verwenden Sie eine Espressomaschine, Mokkakanne oder eine French Press. Lassen Sie den Espresso etwas abkühlen.
Ginseng-Pulver und Zucker mischen: In einer Schüssel oder einem großen Krug vermengen Sie 50 Gramm Ginseng-Pulver mit 4 Esslöffeln braunem Zucker. Rühren Sie gut um.
Espresso hinzufügen: Gießen Sie den abgekühlten Espresso in die Schüssel oder den Krug mit der Ginseng-Zucker-Mischung. Rühren Sie gut um, bis sich das Ginseng-Pulver und der Zucker vollständig aufgelöst haben.
Pflanzliche Milch erhitzen und aufschäumen: Erhitzen Sie 500 Milliliter pflanzliche Milch in einem Topf, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Schäumen Sie die Milch mit einem Milchaufschäumer auf, bis sie leicht schaumig ist.
Milch und Schaum hinzufügen: Gießen Sie die aufgeschäumte pflanzliche Milch langsam in den Espresso mit der Ginseng-Mischung. Löffeln Sie den Schaum oben auf den Caffè Ginseng.
Servieren: Sofort genießen, solange das Getränk heiß und der Schaum frisch ist.
Tipps von unserem Barista:
Ginseng-Pulver gut einrühren: Achten Sie darauf, das Ginseng-Pulver gut im Espresso aufzulösen, um ein gleichmäßiges Aroma zu gewährleisten. Klumpenbildung sollte vermieden werden.
Pflanzliche Milch aufschäumen: Verwenden Sie einen Milchaufschäumer, um eine cremige Textur zu erzielen. Dies verbessert die Konsistenz des Caffè Ginseng und macht das Getränk besonders angenehm.
Zucker nach Geschmack anpassen: Passen Sie die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack an. Der Zucker sollte sich im warmen Espresso auflösen, um eine gleichmäßige Süße zu erreichen.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 80 Kilokalorien
Fett: 1 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0,8 Gramm
Kohlenhydrate: 14 Gramm
davon Zucker: 12 Gramm
Eiweiß: 2 Gramm
Ballaststoffe: 0,5 Gramm
Broteinheiten (BE): 1 BE