49. Caffè Marocchino (vegan, Italien)
Caffè Marocchino ist ein italienisches Kaffeegetränk, das Espresso mit einer Mischung aus Schokoladenpulver und einem Hauch von Schaum kombiniert. Diese vegane Version nutzt pflanzliche Milch für eine cremige und köstliche Variante.
Menge: 1 Liter
500 Milliliter frisch gebrühter Espresso (etwa 8-10 Espressoshots)
100 Milliliter ungesüßtes Kakaopulver
500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch)
4 Esslöffel brauner Zucker (nach Geschmack)
Schokoladenraspel oder Kakaopulver zum Garnieren (nach Belieben)
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 500 Milliliter starken Espresso zu, was etwa 8-10 Espressoshots entspricht. Verwenden Sie eine Espressomaschine, Mokkakanne oder eine French Press. Lassen Sie den Espresso etwas abkühlen.
Kakaopulver und Zucker vermengen: In einer Schüssel oder einem großen Krug vermengen Sie 100 Milliliter ungesüßtes Kakaopulver mit 4 Esslöffeln braunem Zucker. Rühren Sie die Mischung gut durch.
Pflanzliche Milch erhitzen und aufschäumen: Erhitzen Sie 500 Milliliter pflanzliche Milch in einem Topf, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Schäumen Sie die Milch mit einem Milchaufschäumer auf, bis sie leicht schaumig ist.
Kakaomischung und Espresso kombinieren: Gießen Sie den warmen Espresso in eine Schüssel oder einen Krug. Fügen Sie die Kakaomischung hinzu und rühren Sie gut um, bis sich das Kakaopulver vollständig aufgelöst hat.
Milch und Schaum hinzufügen: Gießen Sie die aufgeschäumte pflanzliche Milch langsam in den Espresso mit der Kakaomischung. Löffeln Sie den Schaum oben auf den Caffè Marocchino. Garnieren Sie nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder etwas zusätzlichem Kakaopulver.
Servieren: Sofort genießen, solange das Getränk heiß und der Schaum frisch ist.
Tipps von unserem Barista:
Kakaopulver gut mischen: Stellen Sie sicher, dass das Kakaopulver gut mit dem Zucker vermischt ist, um Klumpen im Getränk zu vermeiden. Ein gut gemischtes Pulver löst sich besser im Espresso auf.
Milchaufschäumer nutzen: Verwenden Sie einen Milchaufschäumer, um eine schöne, cremige Konsistenz zu erzielen. Dies verleiht dem Caffè Marocchino eine angenehme Textur und Geschmack.
Schokoladenraspeln für Extra-Geschmack: Garnieren Sie den Caffè Marocchino mit Schokoladenraspeln oder zusätzlichem Kakaopulver für einen intensiveren Schokoladengeschmack und eine ansprechende Optik.
Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen):
Energie: 133 Kalorien
Eiweiß: 3 Gramm
Fett: 5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 4 Gramm
Kohlenhydrate: 18 Gramm
davon Zucker: 14 Gramm
Ballaststoffe: 3 Gramm
Broteinheiten: 1 BE
Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Caffè Marocchino ist ein italienisches Kaffeegetränk, das Espresso mit einer Mischung aus Schokoladenpulver und einem Hauch von Schaum kombiniert. Diese vegane Version nutzt pflanzliche Milch für eine cremige und köstliche Variante.
Menge: 1 Liter
500 Milliliter frisch gebrühter Espresso (etwa 8-10 Espressoshots)
100 Milliliter ungesüßtes Kakaopulver
500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch)
4 Esslöffel brauner Zucker (nach Geschmack)
Schokoladenraspel oder Kakaopulver zum Garnieren (nach Belieben)
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 500 Milliliter starken Espresso zu, was etwa 8-10 Espressoshots entspricht. Verwenden Sie eine Espressomaschine, Mokkakanne oder eine French Press. Lassen Sie den Espresso etwas abkühlen.
Kakaopulver und Zucker vermengen: In einer Schüssel oder einem großen Krug vermengen Sie 100 Milliliter ungesüßtes Kakaopulver mit 4 Esslöffeln braunem Zucker. Rühren Sie die Mischung gut durch.
Pflanzliche Milch erhitzen und aufschäumen: Erhitzen Sie 500 Milliliter pflanzliche Milch in einem Topf, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Schäumen Sie die Milch mit einem Milchaufschäumer auf, bis sie leicht schaumig ist.
Kakaomischung und Espresso kombinieren: Gießen Sie den warmen Espresso in eine Schüssel oder einen Krug. Fügen Sie die Kakaomischung hinzu und rühren Sie gut um, bis sich das Kakaopulver vollständig aufgelöst hat.
Milch und Schaum hinzufügen: Gießen Sie die aufgeschäumte pflanzliche Milch langsam in den Espresso mit der Kakaomischung. Löffeln Sie den Schaum oben auf den Caffè Marocchino. Garnieren Sie nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder etwas zusätzlichem Kakaopulver.
Servieren: Sofort genießen, solange das Getränk heiß und der Schaum frisch ist.
Tipps von unserem Barista:
Kakaopulver gut mischen: Stellen Sie sicher, dass das Kakaopulver gut mit dem Zucker vermischt ist, um Klumpen im Getränk zu vermeiden. Ein gut gemischtes Pulver löst sich besser im Espresso auf.
Milchaufschäumer nutzen: Verwenden Sie einen Milchaufschäumer, um eine schöne, cremige Konsistenz zu erzielen. Dies verleiht dem Caffè Marocchino eine angenehme Textur und Geschmack.
Schokoladenraspeln für Extra-Geschmack: Garnieren Sie den Caffè Marocchino mit Schokoladenraspeln oder zusätzlichem Kakaopulver für einen intensiveren Schokoladengeschmack und eine ansprechende Optik.
Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen):
Energie: 133 Kalorien
Eiweiß: 3 Gramm
Fett: 5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 4 Gramm
Kohlenhydrate: 18 Gramm
davon Zucker: 14 Gramm
Ballaststoffe: 3 Gramm
Broteinheiten: 1 BE
Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten