62. Death Wish Coffee (vegan, USA)
Death Wish Coffee ist bekannt als einer der stärksten Kaffees der Welt. Dieses kräftige und intensiv schmeckende Getränk wird aus speziellen Kaffeebohnen mit einem hohen Koffeingehalt hergestellt. Diese vegane Version ist einfach zuzubereiten und bietet eine starke, belebende Tasse Kaffee.
Menge: 1 Liter
1 Liter Wasser
80 Gramm Death Wish Coffee Bohnen (oder eine andere sehr starke Kaffeesorte, grob gemahlen)
Wasser erhitzen: Erhitzen Sie 1 Liter Wasser in einem Wasserkocher oder auf dem Herd, bis es fast kocht. Die ideale Temperatur für Death Wish Coffee liegt bei etwa 90-96 Grad Celsius. Lassen Sie das Wasser nach dem Kochen etwa 30 Sekunden abkühlen.
Kaffee mahlen: Mahlen Sie 80 Gramm Death Wish Coffee Bohnen grob. Ein grober Mahlgrad ist ideal für French Press oder Pour-Over Methoden, da er eine gleichmäßige Extraktion ermöglicht und verhindert, dass der Kaffee zu bitter wird.
Kaffee aufgießen (French Press oder Pour-Over Methode):
French Press: Geben Sie den grob gemahlenen Kaffee in die French Press. Gießen Sie das heiße Wasser langsam über den Kaffee, sodass alle Kaffeepartikel gleichmäßig benetzt werden. Lassen Sie den Kaffee etwa 4-5 Minuten ziehen. Drücken Sie dann den Stempel langsam nach unten und gießen Sie den Kaffee in eine Kanne oder direkt in Tassen.
Pour-Over: Setzen Sie einen Papierfilter in den Pour-Over-Filterhalter (wie V60 oder Chemex) und geben Sie den grob gemahlenen Kaffee hinein. Gießen Sie langsam das heiße Wasser in kreisenden Bewegungen über den Kaffee, um eine gleichmäßige Extraktion zu gewährleisten. Lassen Sie das Wasser durch den Kaffee laufen, bis die gewünschte Menge erreicht ist. Dieser Prozess sollte insgesamt etwa 4-5 Minuten dauern.
Servieren: Den fertigen Death Wish Coffee sofort in Tassen gießen und heiß genießen. Dieser Kaffee wird in der Regel schwarz getrunken, kann aber nach Belieben mit pflanzlicher Milch oder einem Süßungsmittel verfeinert werden.
Tipps von unserem Barista:
Richtiger Mahlgrad: Verwenden Sie einen groben Mahlgrad, um die beste Extraktion zu erzielen. Ein zu feiner Mahlgrad kann zu Überextraktion führen und den Kaffee bitter machen.
Kaffeestärke anpassen: Wenn Sie eine weniger intensive Tasse Kaffee bevorzugen, können Sie die Menge des Kaffeepulvers reduzieren oder die Brühzeit verkürzen. Umgekehrt können Sie für eine stärkere Tasse die Menge des Kaffeepulvers erhöhen.
Perfekte Temperatur: Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht kochend heiß ist, sondern leicht abgekühlt. Zu heißes Wasser kann den Kaffee verbrennen und zu einer bitteren Tasse führen.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 2 Kilokalorien
Fett: 0 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 0 Gramm
davon Zucker: 0 Gramm
Eiweiß: 0,1 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0 BE
Death Wish Coffee ist bekannt als einer der stärksten Kaffees der Welt. Dieses kräftige und intensiv schmeckende Getränk wird aus speziellen Kaffeebohnen mit einem hohen Koffeingehalt hergestellt. Diese vegane Version ist einfach zuzubereiten und bietet eine starke, belebende Tasse Kaffee.
Menge: 1 Liter
1 Liter Wasser
80 Gramm Death Wish Coffee Bohnen (oder eine andere sehr starke Kaffeesorte, grob gemahlen)
Wasser erhitzen: Erhitzen Sie 1 Liter Wasser in einem Wasserkocher oder auf dem Herd, bis es fast kocht. Die ideale Temperatur für Death Wish Coffee liegt bei etwa 90-96 Grad Celsius. Lassen Sie das Wasser nach dem Kochen etwa 30 Sekunden abkühlen.
Kaffee mahlen: Mahlen Sie 80 Gramm Death Wish Coffee Bohnen grob. Ein grober Mahlgrad ist ideal für French Press oder Pour-Over Methoden, da er eine gleichmäßige Extraktion ermöglicht und verhindert, dass der Kaffee zu bitter wird.
Kaffee aufgießen (French Press oder Pour-Over Methode):
French Press: Geben Sie den grob gemahlenen Kaffee in die French Press. Gießen Sie das heiße Wasser langsam über den Kaffee, sodass alle Kaffeepartikel gleichmäßig benetzt werden. Lassen Sie den Kaffee etwa 4-5 Minuten ziehen. Drücken Sie dann den Stempel langsam nach unten und gießen Sie den Kaffee in eine Kanne oder direkt in Tassen.
Pour-Over: Setzen Sie einen Papierfilter in den Pour-Over-Filterhalter (wie V60 oder Chemex) und geben Sie den grob gemahlenen Kaffee hinein. Gießen Sie langsam das heiße Wasser in kreisenden Bewegungen über den Kaffee, um eine gleichmäßige Extraktion zu gewährleisten. Lassen Sie das Wasser durch den Kaffee laufen, bis die gewünschte Menge erreicht ist. Dieser Prozess sollte insgesamt etwa 4-5 Minuten dauern.
Servieren: Den fertigen Death Wish Coffee sofort in Tassen gießen und heiß genießen. Dieser Kaffee wird in der Regel schwarz getrunken, kann aber nach Belieben mit pflanzlicher Milch oder einem Süßungsmittel verfeinert werden.
Tipps von unserem Barista:
Richtiger Mahlgrad: Verwenden Sie einen groben Mahlgrad, um die beste Extraktion zu erzielen. Ein zu feiner Mahlgrad kann zu Überextraktion führen und den Kaffee bitter machen.
Kaffeestärke anpassen: Wenn Sie eine weniger intensive Tasse Kaffee bevorzugen, können Sie die Menge des Kaffeepulvers reduzieren oder die Brühzeit verkürzen. Umgekehrt können Sie für eine stärkere Tasse die Menge des Kaffeepulvers erhöhen.
Perfekte Temperatur: Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht kochend heiß ist, sondern leicht abgekühlt. Zu heißes Wasser kann den Kaffee verbrennen und zu einer bitteren Tasse führen.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 2 Kilokalorien
Fett: 0 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 0 Gramm
davon Zucker: 0 Gramm
Eiweiß: 0,1 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0 BE