63. Dirty Chai Latte (vegan, Indien/USA)
Dirty Chai Latte ist eine köstliche Kombination aus würzigem Chai-Tee und kräftigem Espresso. Ursprünglich aus Indien stammend, ist dieses Getränk in den USA besonders beliebt geworden. Die vegane Version verwendet pflanzliche Milch für eine cremige Textur.
Menge: 1 Liter
500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandeldrink)
500 Milliliter Wasser
4 Teebeutel Chai oder 4 Esslöffel losen Chai-Tee
2 Espressoshots (ca. 60 Milliliter frisch gebrühter Espresso)
4 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (eventuell)
1 Prise Zimt (eventuell, zum Garnieren)
Chai-Tee zubereiten: Erhitzen Sie 500 Milliliter Wasser in einem Topf und bringen Sie es zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und geben die Chai-Teebeutel oder den losen Chai-Tee in das Wasser. Lassen Sie den Tee etwa 5-7 Minuten ziehen, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Anschließend die Teebeutel entfernen oder den Tee abseihen.
Pflanzliche Milch erhitzen und schäumen: Erhitzen Sie 500 Milliliter pflanzliche Milch in einem Topf, bis sie heiß, aber nicht kochend ist. Verwenden Sie einen Milchaufschäumer oder Schneebesen, um die Milch schaumig zu schlagen, sodass sie eine cremige, leicht schaumige Konsistenz erhält.
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 2 Espressoshots (ca. 60 Milliliter) zu, indem Sie eine Espressomaschine, Mokkakanne oder French Press verwenden. Der Espresso sollte stark und frisch gebrüht sein.
Alle Zutaten mischen: Gießen Sie den frisch gebrühten Chai-Tee in eine große Kanne. Fügen Sie den Espresso hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie den Ahornsirup oder Agavendicksaft und den Vanilleextrakt nach Geschmack hinzu und rühren Sie erneut um.
Servieren: Gießen Sie den Dirty Chai Latte in große Tassen oder Gläser und fügen Sie die aufgeschäumte pflanzliche Milch hinzu. Sie können das Getränk mit einer Prise Zimt bestreuen, um eine zusätzliche aromatische Note hinzuzufügen. Sofort servieren und genießen!
Tipps von unserem Barista:
Hochwertige Chai-Mischung verwenden: Wählen Sie eine hochwertige Chai-Teemischung oder bereiten Sie Ihren eigenen Chai mit frischen Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Nelken und Kardamom zu, um ein intensives und authentisches Geschmackserlebnis zu erzielen.
Milchalternativen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten wie Mandeldrink, Hafermilch oder Kokosmilch, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben anzupassen. Jede Milch verleiht dem Dirty Chai Latte eine andere Textur und Geschmacksrichtung.
Kühle Variation: Für eine erfrischende kalte Variante können Sie den Dirty Chai Latte mit Eiswürfeln servieren und die pflanzliche Milch kalt aufschäumen. So erhalten Sie ein sommerliches Getränk mit vollem Aroma.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 70 Kilokalorien
Fett: 2 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 1,7 Gramm
Kohlenhydrate: 10 Gramm
davon Zucker: 6 Gramm
Eiweiß: 1,5 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0,8 BE
Dirty Chai Latte ist eine köstliche Kombination aus würzigem Chai-Tee und kräftigem Espresso. Ursprünglich aus Indien stammend, ist dieses Getränk in den USA besonders beliebt geworden. Die vegane Version verwendet pflanzliche Milch für eine cremige Textur.
Menge: 1 Liter
500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandeldrink)
500 Milliliter Wasser
4 Teebeutel Chai oder 4 Esslöffel losen Chai-Tee
2 Espressoshots (ca. 60 Milliliter frisch gebrühter Espresso)
4 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (eventuell)
1 Prise Zimt (eventuell, zum Garnieren)
Chai-Tee zubereiten: Erhitzen Sie 500 Milliliter Wasser in einem Topf und bringen Sie es zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und geben die Chai-Teebeutel oder den losen Chai-Tee in das Wasser. Lassen Sie den Tee etwa 5-7 Minuten ziehen, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Anschließend die Teebeutel entfernen oder den Tee abseihen.
Pflanzliche Milch erhitzen und schäumen: Erhitzen Sie 500 Milliliter pflanzliche Milch in einem Topf, bis sie heiß, aber nicht kochend ist. Verwenden Sie einen Milchaufschäumer oder Schneebesen, um die Milch schaumig zu schlagen, sodass sie eine cremige, leicht schaumige Konsistenz erhält.
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 2 Espressoshots (ca. 60 Milliliter) zu, indem Sie eine Espressomaschine, Mokkakanne oder French Press verwenden. Der Espresso sollte stark und frisch gebrüht sein.
Alle Zutaten mischen: Gießen Sie den frisch gebrühten Chai-Tee in eine große Kanne. Fügen Sie den Espresso hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie den Ahornsirup oder Agavendicksaft und den Vanilleextrakt nach Geschmack hinzu und rühren Sie erneut um.
Servieren: Gießen Sie den Dirty Chai Latte in große Tassen oder Gläser und fügen Sie die aufgeschäumte pflanzliche Milch hinzu. Sie können das Getränk mit einer Prise Zimt bestreuen, um eine zusätzliche aromatische Note hinzuzufügen. Sofort servieren und genießen!
Tipps von unserem Barista:
Hochwertige Chai-Mischung verwenden: Wählen Sie eine hochwertige Chai-Teemischung oder bereiten Sie Ihren eigenen Chai mit frischen Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Nelken und Kardamom zu, um ein intensives und authentisches Geschmackserlebnis zu erzielen.
Milchalternativen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten wie Mandeldrink, Hafermilch oder Kokosmilch, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben anzupassen. Jede Milch verleiht dem Dirty Chai Latte eine andere Textur und Geschmacksrichtung.
Kühle Variation: Für eine erfrischende kalte Variante können Sie den Dirty Chai Latte mit Eiswürfeln servieren und die pflanzliche Milch kalt aufschäumen. So erhalten Sie ein sommerliches Getränk mit vollem Aroma.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 70 Kilokalorien
Fett: 2 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 1,7 Gramm
Kohlenhydrate: 10 Gramm
davon Zucker: 6 Gramm
Eiweiß: 1,5 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0,8 BE