78. Iced Latte (vegan, Italien)

[koch]

78. Iced Latte (vegan, Italien)

Ein Iced Latte ist ein erfrischendes, kaltes Kaffeegetränk, das aus Espresso und auf Eis servierter Milch besteht. Diese vegane Version verwendet pflanzliche Milch für einen kühlen, cremigen Genuss.

Menge: 1 Liter

300 Milliliter frisch gebrühter Espresso (etwa 6 Espressoshots, abgekühlt)
700 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandeldrink)
Eiswürfel (reichlich)
Süßungsmittel nach Geschmack (zum Beispiel Ahornsirup oder Agavendicksaft)

Espresso zubereiten und abkühlen lassen: Bereiten Sie 300 Milliliter Espresso zu, das entspricht etwa 6 Espressoshots. Lassen Sie den Espresso vollständig abkühlen. Sie können ihn auch für eine schnellere Abkühlung in den Kühlschrank stellen.

Gläser vorbereiten: Füllen Sie große Gläser mit reichlich Eiswürfeln. Das Eis sorgt dafür, dass der Iced Latte schön kalt bleibt.

Espresso in die Gläser gießen: Gießen Sie den abgekühlten Espresso gleichmäßig in die Gläser über die Eiswürfel.

Pflanzliche Milch hinzufügen: Gießen Sie die pflanzliche Milch in die Gläser, bis sie fast voll sind. Lassen Sie Platz für den Espresso und den Schaum.

Süßen und servieren: Wenn Sie Ihren Iced Latte süß mögen, fügen Sie nach Geschmack Ahornsirup oder Agavendicksaft hinzu und rühren Sie um. Sofort servieren und genießen!

Tipps von unserem Barista:

Kalte Zutaten verwenden: Verwenden Sie abgekühlten Espresso und kalte pflanzliche Milch, um den besten Iced Latte zu erzielen. Dies hilft, den Geschmack frisch und das Getränk angenehm kalt zu halten.

Eiswürfel-Qualität: Verwenden Sie klare, feste Eiswürfel, die nicht zu schnell schmelzen. So bleibt der Iced Latte länger kalt und verwässert nicht.

Milchsorten ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten wie Hafermilch, Mandeldrink oder Sojamilch, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben anzupassen. Jede Milch verleiht dem Iced Latte eine andere Geschmacksnote und Textur.

Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):

Kalorien: 40 Kilokalorien
Fett: 1,5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 1,3 Gramm
Kohlenhydrate: 5 Gramm
davon Zucker: 2 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0,4 BE