84. Mazagran (vegan, Algerien/Portugal)
Mazagran ist ein erfrischendes Kaffeegetränk, das aus Algerien stammt und auch in Portugal beliebt ist. Es wird aus kaltem Kaffee, Zucker und Zitronensaft zubereitet und ist eine perfekte Erfrischung für warme Tage.
Menge: 1 Liter
750 Milliliter frisch gebrühter starker Kaffee (abgekühlt)
250 Milliliter kaltes Wasser
4 Esslöffel Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel (nach Geschmack)
100 Milliliter frischer Zitronensaft (etwa 2 Zitronen)
Eiswürfel (nach Belieben)
Zitronenscheiben und frische Minze (eventuell, zum Garnieren)
Kaffee zubereiten: Bereiten Sie 750 Milliliter starken Kaffee zu, indem Sie frisch gemahlenen Kaffee in einer French Press, Kaffeemaschine oder Mokkakanne brühen. Lassen Sie den Kaffee vollständig abkühlen, bevor Sie ihn weiterverwenden.
Kaffee und Wasser mischen: Gießen Sie den abgekühlten Kaffee in eine große Kanne und fügen Sie 250 Milliliter kaltes Wasser hinzu, um den Kaffee etwas zu verdünnen.
Zitronensaft und Süßungsmittel hinzufügen: Fügen Sie den frischen Zitronensaft und das Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu. Rühren Sie gut um, bis sich das Süßungsmittel vollständig aufgelöst hat.
Servieren: Die Mischung in Gläser mit Eiswürfeln gießen. Nach Belieben mit Zitronenscheiben und frischer Minze garnieren. Sofort servieren und eiskalt genießen!
Tipps von unserem Barista:
Optimale Abkühlung: Um den besten Geschmack zu erzielen, lassen Sie den frisch gebrühten Kaffee vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten mischen. So bleibt das Getränk schön kalt und erfrischend.
Verhältnis von Süße und Säure: Experimentieren Sie mit dem Verhältnis von Zitronensaft und Süßungsmittel, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben anzupassen. Mehr Zitronensaft sorgt für eine spritzigere Note, während mehr Süßungsmittel den Geschmack ausbalanciert.
Aromatische Ergänzungen: Fügen Sie einen Spritzer Orangenblütenwasser oder Rosenwasser hinzu, um dem Mazagran eine exotische, aromatische Note zu verleihen. Dies gibt dem Getränk eine besondere Tiefe und ein einzigartiges Aroma.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 30 Kilokalorien
Fett: 0 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 7 Gramm
davon Zucker: 5 Gramm
Eiweiß: 0 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0,6 BE
Mazagran ist ein erfrischendes Kaffeegetränk, das aus Algerien stammt und auch in Portugal beliebt ist. Es wird aus kaltem Kaffee, Zucker und Zitronensaft zubereitet und ist eine perfekte Erfrischung für warme Tage.
Menge: 1 Liter
750 Milliliter frisch gebrühter starker Kaffee (abgekühlt)
250 Milliliter kaltes Wasser
4 Esslöffel Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel (nach Geschmack)
100 Milliliter frischer Zitronensaft (etwa 2 Zitronen)
Eiswürfel (nach Belieben)
Zitronenscheiben und frische Minze (eventuell, zum Garnieren)
Kaffee zubereiten: Bereiten Sie 750 Milliliter starken Kaffee zu, indem Sie frisch gemahlenen Kaffee in einer French Press, Kaffeemaschine oder Mokkakanne brühen. Lassen Sie den Kaffee vollständig abkühlen, bevor Sie ihn weiterverwenden.
Kaffee und Wasser mischen: Gießen Sie den abgekühlten Kaffee in eine große Kanne und fügen Sie 250 Milliliter kaltes Wasser hinzu, um den Kaffee etwas zu verdünnen.
Zitronensaft und Süßungsmittel hinzufügen: Fügen Sie den frischen Zitronensaft und das Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu. Rühren Sie gut um, bis sich das Süßungsmittel vollständig aufgelöst hat.
Servieren: Die Mischung in Gläser mit Eiswürfeln gießen. Nach Belieben mit Zitronenscheiben und frischer Minze garnieren. Sofort servieren und eiskalt genießen!
Tipps von unserem Barista:
Optimale Abkühlung: Um den besten Geschmack zu erzielen, lassen Sie den frisch gebrühten Kaffee vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten mischen. So bleibt das Getränk schön kalt und erfrischend.
Verhältnis von Süße und Säure: Experimentieren Sie mit dem Verhältnis von Zitronensaft und Süßungsmittel, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben anzupassen. Mehr Zitronensaft sorgt für eine spritzigere Note, während mehr Süßungsmittel den Geschmack ausbalanciert.
Aromatische Ergänzungen: Fügen Sie einen Spritzer Orangenblütenwasser oder Rosenwasser hinzu, um dem Mazagran eine exotische, aromatische Note zu verleihen. Dies gibt dem Getränk eine besondere Tiefe und ein einzigartiges Aroma.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 30 Kilokalorien
Fett: 0 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 7 Gramm
davon Zucker: 5 Gramm
Eiweiß: 0 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0,6 BE