88. Nitro Coffee (vegan, USA)

[koch]

88. Nitro Coffee (vegan, USA)

Nitro Coffee ist ein kaltes Kaffeegetränk aus den USA, das mit Stickstoff angereichert wird, um eine cremige Textur und einen erfrischenden Geschmack zu erzeugen. Es ist ein perfektes Getränk für heiße Tage.

Menge: 1 Liter

1 Liter kalt gebrühter Kaffee (Cold Brew)
Stickstoff (aus einer Nitro-Kaffeemaschine oder einem Keg-System)
Eiswürfel (nach Belieben)

Cold Brew zubereiten: Bereiten Sie 1 Liter kalt gebrühten Kaffee zu. Dazu geben Sie grob gemahlenen Kaffee in kaltes Wasser und lassen ihn 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank ziehen. Anschließend den Kaffee durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter abseihen, um den Kaffeesatz zu entfernen.

Cold Brew in den Nitro-Behälter füllen: Füllen Sie den fertigen Cold Brew in den Nitro-Kaffee-Behälter oder ein Keg-System, das mit Stickstoff betrieben wird.

Kaffee mit Stickstoff anreichern: Verwenden Sie eine Nitro-Kaffeemaschine oder ein Keg-System, um den Cold Brew mit Stickstoff zu versetzen. Dies erzeugt die charakteristische cremige Textur und einen leichten Schaum. Der Kaffee sollte beim Zapfen wie Bier aussehen und eine samtige Konsistenz haben.

Servieren: Gießen Sie den Nitro Coffee in Gläser und fügen Sie Eiswürfel hinzu, wenn Sie möchten. Der Kaffee wird normalerweise ohne Zucker oder Milch serviert, da der Stickstoff ihm eine natürliche Süße und Cremigkeit verleiht.

Tipps von unserem Barista:

Kalt gebrühter Kaffee verwenden: Verwenden Sie für Nitro Coffee immer kalt gebrühten Kaffee. Diese Methode erzeugt einen weichen, weniger sauren Kaffee, der perfekt mit Stickstoff harmoniert.

Richtige Ausstattung: Um Nitro Coffee zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie eine Nitro-Kaffeemaschine oder ein Keg-System mit Stickstoffpatronen. Diese Geräte sorgen dafür, dass der Stickstoff gleichmäßig im Kaffee verteilt wird.

Experimentieren Sie mit Aromen: Sie können den Nitro Coffee mit Aromen wie Vanille, Karamell oder Schokolade verfeinern, indem Sie vor dem Anreichern mit Stickstoff Sirupe oder Extrakte hinzufügen.

Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):

Kalorien: 3 Kilokalorien
Fett: 0 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0 Gramm
Kohlenhydrate: 0,5 Gramm
davon Zucker: 0 Gramm
Eiweiß: 0 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 0 BE