97. Shakerato (vegan, Italien)
Shakerato ist ein italienisches Kaffeegetränk, das kalt und erfrischend ist. Es wird aus Espresso und Eiswürfeln hergestellt und ist perfekt für heiße Tage.
Menge: 1 Liter
500 Milliliter frisch gebrühter Espresso (abgekühlt)
500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandeldrink)
6 Esslöffel Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel (nach Geschmack)
Eiswürfel (reichlich)
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 500 Milliliter starken Espresso zu und lassen Sie ihn abkühlen. Sie können dafür eine Espressomaschine, eine Mokkakanne oder eine French Press verwenden.
Alle Zutaten in einen Shaker geben: Geben Sie den abgekühlten Espresso, die pflanzliche Milch und das Süßungsmittel Ihrer Wahl in einen Cocktailshaker. Fügen Sie reichlich Eiswürfel hinzu.
Shaken: Verschließen Sie den Shaker gut und schütteln Sie kräftig für etwa 20 bis 30 Sekunden. Dadurch wird der Shakerato schön schaumig und kalt.
Servieren: Gießen Sie den Shakerato durch ein Sieb in Gläser, um die Eiswürfel zurückzuhalten. Sofort servieren und genießen!
Tipps von unserem Barista:
Kühlen Sie den Espresso: Damit der Shakerato richtig kalt wird, sollten Sie den Espresso vorher gut abkühlen lassen. Sie können ihn auch für einige Minuten in den Kühlschrank stellen.
Eis für mehr Schaum: Durch das kräftige Schütteln mit Eiswürfeln entsteht ein schöner Schaum auf dem Shakerato. Verwenden Sie frische Eiswürfel für das beste Ergebnis.
Variationen probieren: Für eine besondere Note können Sie eine Prise Zimt oder Kakaopulver vor dem Shaken hinzufügen. Auch Vanilleextrakt oder ein Schuss pflanzlicher Sahne können den Geschmack verfeinern.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 70 Kilokalorien
Fett: 1,5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 1,3 Gramm
Kohlenhydrate: 13 Gramm
davon Zucker: 8 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 1,1 BE
Shakerato ist ein italienisches Kaffeegetränk, das kalt und erfrischend ist. Es wird aus Espresso und Eiswürfeln hergestellt und ist perfekt für heiße Tage.
Menge: 1 Liter
500 Milliliter frisch gebrühter Espresso (abgekühlt)
500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandeldrink)
6 Esslöffel Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel (nach Geschmack)
Eiswürfel (reichlich)
Espresso zubereiten: Bereiten Sie 500 Milliliter starken Espresso zu und lassen Sie ihn abkühlen. Sie können dafür eine Espressomaschine, eine Mokkakanne oder eine French Press verwenden.
Alle Zutaten in einen Shaker geben: Geben Sie den abgekühlten Espresso, die pflanzliche Milch und das Süßungsmittel Ihrer Wahl in einen Cocktailshaker. Fügen Sie reichlich Eiswürfel hinzu.
Shaken: Verschließen Sie den Shaker gut und schütteln Sie kräftig für etwa 20 bis 30 Sekunden. Dadurch wird der Shakerato schön schaumig und kalt.
Servieren: Gießen Sie den Shakerato durch ein Sieb in Gläser, um die Eiswürfel zurückzuhalten. Sofort servieren und genießen!
Tipps von unserem Barista:
Kühlen Sie den Espresso: Damit der Shakerato richtig kalt wird, sollten Sie den Espresso vorher gut abkühlen lassen. Sie können ihn auch für einige Minuten in den Kühlschrank stellen.
Eis für mehr Schaum: Durch das kräftige Schütteln mit Eiswürfeln entsteht ein schöner Schaum auf dem Shakerato. Verwenden Sie frische Eiswürfel für das beste Ergebnis.
Variationen probieren: Für eine besondere Note können Sie eine Prise Zimt oder Kakaopulver vor dem Shaken hinzufügen. Auch Vanilleextrakt oder ein Schuss pflanzlicher Sahne können den Geschmack verfeinern.
Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):
Kalorien: 70 Kilokalorien
Fett: 1,5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 1,3 Gramm
Kohlenhydrate: 13 Gramm
davon Zucker: 8 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm
Ballaststoffe: 0 Gramm
Broteinheiten (BE): 1,1 BE