46. Caffè d’Orzo (vegan, Italien)

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46. Caffè d’Orzo (vegan, Italien)

Caffè d’Orzo ist ein italienisches Kaffeegetränk, das anstelle von Kaffeebohnen Gerstenkaffee verwendet. Diese vegane Version verwendet Gerstenkaffee und pflanzliche Milch für ein aromatisches, koffeinfreies Getränk.

Menge: 1 Liter

500 Milliliter Gerstenkaffee (Orzo)
500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafermilch oder Mandelmilch)
2 Esslöffel brauner Zucker (nach Geschmack)
Eiswürfel (eventuell)

Gerstenkaffee zubereiten: Bereiten Sie 500 Milliliter Gerstenkaffee zu, indem Sie etwa 4-5 Esslöffel Gerstenkaffee-Pulver mit heißem Wasser (gemäß den Anweisungen auf der Verpackung) aufbrühen. Lassen Sie den Gerstenkaffee etwas abkühlen.

Zucker hinzufügen: Fügen Sie 2 Esslöffel braunen Zucker zu dem abgekühlten Gerstenkaffee hinzu. Rühren Sie gut um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Pflanzliche Milch erhitzen und aufschäumen: Erhitzen Sie 500 Milliliter pflanzliche Milch in einem Topf, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Schäumen Sie die Milch mit einem Milchaufschäumer auf, bis sie leicht schaumig ist.

Milch und Schaum hinzufügen: Gießen Sie die aufgeschäumte pflanzliche Milch langsam in den Gerstenkaffee. Löffeln Sie den Schaum oben auf den Caffè d’Orzo.

Servieren: Sie können den Caffè d’Orzo heiß servieren oder mit Eiswürfeln für eine kalte Variante. Sofort genießen.

Tipps von unserem Barista:

Gerstenkaffee gut umrühren: Stellen Sie sicher, dass der Zucker sich vollständig im Gerstenkaffee auflöst, um ein gleichmäßiges Aroma zu erzielen. Klumpenbildung sollte vermieden werden.

Milchaufschäumer verwenden: Verwenden Sie einen Milchaufschäumer, um eine cremige und luftige Konsistenz der pflanzlichen Milch zu erreichen. Dies verleiht dem Caffè d’Orzo eine angenehme Textur.

Kalte Variante: Für eine erfrischende kalte Variante des Caffè d’Orzo, verwenden Sie Eiswürfel. Dies ist besonders angenehm an heißen Tagen.

Nährstoffe pro Portion (250 Milliliter):

Kalorien: 60 Kilokalorien
Fett: 1 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 Gramm
davon ungesättigte Fettsäuren: 0,8 Gramm
Kohlenhydrate: 12 Gramm
davon Zucker: 10 Gramm
Eiweiß: 1 Gramm
Ballaststoffe: 0,5 Gramm
Broteinheiten (BE): 1 BE