Nussiger Chia-Pudding mit Beeren (vegan)
Menge: 4 Portionen
4 Esslöffel Chiasamen
400 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Mandelmilch)
2 Esslöffel Ahornsirup
50 Gramm gemischte Nüsse (zum Beispiel Mandeln, Walnüsse)
200 Gramm frische Beeren (zum Beispiel Erdbeeren, Blaubeeren)
Die Chiasamen in eine Schüssel geben und mit der pflanzlichen Milch und dem Ahornsirup vermischen. Gut umrühren und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
Die gemischten Nüsse grob hacken.
Die Beeren mit kaltem Wasser abspülen.
Den Chia-Pudding in Schüsseln füllen, mit den gehackten Nüssen und den frischen Beeren garnieren.
Unsere Tipps:
Für die gehobene Küche:
Präsentation: Schichten Sie den Chia-Pudding in dekorativen Gläsern oder Schalen, abwechselnd mit einer Beerenkompott-Schicht (z. B. pürierte Himbeeren oder Erdbeeren). Dies schafft nicht nur ein schönes visuelles Element, sondern fügt auch unterschiedliche Texturen hinzu.
Veredelung: Rühren Sie etwas Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt in den Pudding, um den Geschmack zu verfeinern. Obenauf können Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse, sowie Kokosflocken oder essbare Blüten streuen, um das Gericht optisch aufzuwerten.
Garnitur: Garnieren Sie den Pudding mit frischen Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren, und fügen Sie eine Minzblatt-Dekoration hinzu. Ein Tropfen Ahornsirup oder eine Prise Kakaopulver kann den Geschmack abrunden.
Zur Reduktion von Bauchfett:
Vermeidung von Zucker: Vermeiden Sie die Zugabe von Zucker oder verwenden Sie natürliche Süßungsmittel wie Dattelsirup oder Ahornsirup in minimalen Mengen. Dies hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und übermäßige Kalorienaufnahme zu vermeiden.
Zusatz von Superfoods: Fügen Sie Superfoods wie Acai-Pulver oder Matcha hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und den Stoffwechsel zu unterstützen. Diese Zutaten sind reich an Antioxidantien und können die Fettverbrennung fördern.
Proteinquelle: Um den Proteingehalt zu erhöhen und das Sättigungsgefühl zu verlängern, können Sie eine Portion veganes Proteinpulver oder gehackte Nüsse in den Pudding einrühren.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ungefähr 250 Kilokalorien
Eiweiße: 6 Gramm
Kohlenhydrate: 20 Gramm
Fette: 15 Gramm
Broteinheiten: 1,5 BE
Menge: 4 Portionen
4 Esslöffel Chiasamen
400 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Mandelmilch)
2 Esslöffel Ahornsirup
50 Gramm gemischte Nüsse (zum Beispiel Mandeln, Walnüsse)
200 Gramm frische Beeren (zum Beispiel Erdbeeren, Blaubeeren)
Die Chiasamen in eine Schüssel geben und mit der pflanzlichen Milch und dem Ahornsirup vermischen. Gut umrühren und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
Die gemischten Nüsse grob hacken.
Die Beeren mit kaltem Wasser abspülen.
Den Chia-Pudding in Schüsseln füllen, mit den gehackten Nüssen und den frischen Beeren garnieren.
Unsere Tipps:
Für die gehobene Küche:
Präsentation: Schichten Sie den Chia-Pudding in dekorativen Gläsern oder Schalen, abwechselnd mit einer Beerenkompott-Schicht (z. B. pürierte Himbeeren oder Erdbeeren). Dies schafft nicht nur ein schönes visuelles Element, sondern fügt auch unterschiedliche Texturen hinzu.
Veredelung: Rühren Sie etwas Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt in den Pudding, um den Geschmack zu verfeinern. Obenauf können Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse, sowie Kokosflocken oder essbare Blüten streuen, um das Gericht optisch aufzuwerten.
Garnitur: Garnieren Sie den Pudding mit frischen Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren, und fügen Sie eine Minzblatt-Dekoration hinzu. Ein Tropfen Ahornsirup oder eine Prise Kakaopulver kann den Geschmack abrunden.
Zur Reduktion von Bauchfett:
Vermeidung von Zucker: Vermeiden Sie die Zugabe von Zucker oder verwenden Sie natürliche Süßungsmittel wie Dattelsirup oder Ahornsirup in minimalen Mengen. Dies hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und übermäßige Kalorienaufnahme zu vermeiden.
Zusatz von Superfoods: Fügen Sie Superfoods wie Acai-Pulver oder Matcha hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und den Stoffwechsel zu unterstützen. Diese Zutaten sind reich an Antioxidantien und können die Fettverbrennung fördern.
Proteinquelle: Um den Proteingehalt zu erhöhen und das Sättigungsgefühl zu verlängern, können Sie eine Portion veganes Proteinpulver oder gehackte Nüsse in den Pudding einrühren.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ungefähr 250 Kilokalorien
Eiweiße: 6 Gramm
Kohlenhydrate: 20 Gramm
Fette: 15 Gramm
Broteinheiten: 1,5 BE