Blaubeer-Avocado-Smoothie (gehobene Küche, Haute Cuisine, vegan)
Menge; 4 Portionen
200 Gramm frische Blaubeeren / Heidelbeeren
1 reife Avocado
500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Mandelmilch)
1 Esslöffel Chiasamen
1 Esslöffel Ahornsirup
Etwas Saft einer halben Zitrone
Außerdem:
1/2 Teelöffel Pektin (um dem Smoothe cremiger zu machen)
Die Blaubeeren mit kaltem Wasser abspülen.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
Das Pektin in etwa 2 Esslöffel Wasser auflösen und dann zur Smoothie-Mischung geben. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass das Pektin gleichmäßig verteilt ist.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Den Smoothie in Gläser füllen und sofort servieren.
Unsere Tipps:
Für die gehobene Küche: Servieren Sie den Smoothie in eleganten Gläsern und garnieren Sie ihn mit frischen Blaubeeren, Minzblättern und einer Prise Chia- oder Leinsamen.
Zur Reduktion von Bauchfett: Integrieren Sie grünes Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl für zusätzlichen Ballaststoffgehalt und Nährstoffe, die den Stoffwechsel anregen.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 180 kcal
Eiweiß: 3 Gramm
Fett: 12 Gramm
gesättigte Fettsäuren: 1,5 Gramm
ungesättigte Fettsäuren: 9,5 Gramm
Kohlenhydrate: 18 Gramm
davon Zucker: 10 Gramm
Ballaststoffe: 5 Gramm
BE (Broteinheiten): 1,5 BE
Menge; 4 Portionen
200 Gramm frische Blaubeeren / Heidelbeeren
1 reife Avocado
500 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Mandelmilch)
1 Esslöffel Chiasamen
1 Esslöffel Ahornsirup
Etwas Saft einer halben Zitrone
Außerdem:
1/2 Teelöffel Pektin (um dem Smoothe cremiger zu machen)
Die Blaubeeren mit kaltem Wasser abspülen.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
Das Pektin in etwa 2 Esslöffel Wasser auflösen und dann zur Smoothie-Mischung geben. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass das Pektin gleichmäßig verteilt ist.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Den Smoothie in Gläser füllen und sofort servieren.
Unsere Tipps:
Für die gehobene Küche: Servieren Sie den Smoothie in eleganten Gläsern und garnieren Sie ihn mit frischen Blaubeeren, Minzblättern und einer Prise Chia- oder Leinsamen.
Zur Reduktion von Bauchfett: Integrieren Sie grünes Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl für zusätzlichen Ballaststoffgehalt und Nährstoffe, die den Stoffwechsel anregen.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 180 kcal
Eiweiß: 3 Gramm
Fett: 12 Gramm
gesättigte Fettsäuren: 1,5 Gramm
ungesättigte Fettsäuren: 9,5 Gramm
Kohlenhydrate: 18 Gramm
davon Zucker: 10 Gramm
Ballaststoffe: 5 Gramm
BE (Broteinheiten): 1,5 BE